კალმახების სამეფო მთის პირას

gurianews.com

კარმიდამო ჩემი

კალმახების სამეფო მთის პირას

2011 ნოე 28 06:35:52
ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის სოფელ ვაკიჯვარში, უკვე წლებია, საკალმახე მეურნეობა შპს "აგია" არსებობს. აქაური შესანიშნავი წყალი და ეკოლოგიურად სუფთა გარემო კალმახის მოშენებისა და გამოზრდისთვის იდეალურ პირობებს ქმნის.

_ ჩვენი კალმახი ყოველთვის იკვებება მაღალი ხარისხის საკვებით. ეს ორი უმნიშვნელოვანესი ფაქტორი განაპირობებს მის დახვეწილ გემოს და უმაღლეს ხარისხს. მეურნეობის პროდუქცია ყოველთვიურად მოწმდება კომპანია "ნიკორას" ლაბორატორიაში და პასუხობს ყველა იმ მოთხოვნებს, რომელსაც აწესებს სურსათის ეროვნული სააგენტო, _ გვითხრა ოთარ ჩხარტიშვილმა, რომელიც ამ მეურნეობას ხუთი წლის წინ ჩაუდგა სათავეში.

_ დავიბადე 1965 წელს, დავამთავრე ოზურგეთის #1 საჯარო სკოლა, რის შემდეგ უმაღლესი განათლება მივიღე სამხატვრო აკადემიაში. ვმუშაობდი ტელეკომპანია "გურიაში" ჩემი პროფესიით. შემდეგ დავინიშნე ლაითურის ჩაის ფაბრიკის დირექტორად, სადაც ცხრა წელი ვიმუშავე. ოზურგეთის #1 ჩაის ფაბრიკის დირექტორი ვიყავი ხუთი წლის განმავლობაში, ბოლო ხუთი წელია ვმუშაობ ვაკიჯვარში.

_ როგორ გახდით საკალმახეს დირექტორი?

_ ეს საკალმახე იყო ვაკიჯვარელების, რომლებსაც "ნიკორასთან" ჰქონდათ ურთიერთობა, "ნიკორაში" კი ჩემი ახლობლები არიან. რაღაც ვერ აეწყო საქმე კარგად და მთხოვეს, რომ მე დამეწყო მუშაობა. ვიფიქრე, ავაწყობ წარმოებას და შემდეგ წამოვალ,-მეთქი, იმდენად საინტერესო სამუშაო აღმოჩნდა, ვეღარ წამოვედი _ ახლა იქ აღმასრულებელი დირექტორი ვარ.

_ რამდენად გაცნობიერებული იყავით ამ სფეროში?

_ არანაირ ინფორმაციას არ ვფლობდი სათევზე მეურნეობის შესახებ. მე საორგანიზაციო საქმეებისთვის უნდა მიმექცია ყურადღება და საქმე ამეწყო. დღეს კი უკვე ბევრი რამ ვიცი. ყველაზე ცუდი ისაა, რომ დღეს არ არსებობს თევზის იხტიოლოგი; არ არსებობს ლაბორატორია, რომ დაავადებული თევზი შეამოწმო და უმკურნალო.

_ თქვენ როგორ უმკლავდებით ამ ყველაფერს?

_ ადგილზე დამხვდნენ ძველი მუშები, რომლებმაც იცოდნენ, რა უნდა გაეკეთებინათ, ინტერნეტში ვეძებდი ინფორმაციებს. სომხეთში არიან სპეციალისტები, რამდენჯერმე ვიყავით ჩასულები და ისინიც ჩამოვიდნენ საქართველოში, გვაქვს მათთან სატელეფონო კავშირი. სომხეთში თევზების სამკურნალოდ რუსულ მედიკამენტებს იყენებენ, რუსული წამალი კი ჩვენთან არ შემოდის. თურქეთშიც ვიყავი ამ საქმესთან დაკავშირებით.

_ ეს ბიზნესი რამდენად განვითარებულია გურიაში?

_ საქართველოში ეს ბიზნესი საკმაოდ განვითარებულია _ აჭარაში არის დიდი წარმოება, არის გორშიც. გურიაში, როგორც ვიცი, საკალმახე ჩვენ გვაქვს და ლიხაურშიც არის პატარა საწარმო. ჩვენი მეურნეობა დიდია _ შარშან 85 ტონა კალმახი გავყიდეთ, მომავალი წლისთვის 150 ტონა კალმახის გაყიდვას ვაპირებთ.

_ რეალიზაციას მხოლოდ საქართველოში ახდენთ?

_ რეალიზაცია უფრო მეტად თბილისში ხდება _ ყოველთვიურად თითქმის 10 ტონა თევზი მიდის თბილისში. თან ცოცხლად ვაგზავნით სპეციალური მანქანით, შემდეგ კი აუზებში გადაჰყავთ.

_ იოლი საქმე ნამდვილად არ იქნება.

_ ძალიან ძნელი, ჯოჯოხეთური საქმეა. საქმე გაქვს ცოცხალ არსებასთან, რომელიც შეიძლება გახდეს ავად, მოიწამლოს, მოკვდეს, წყალი ადიდდეს, აიმღვრეს და რაიმე დაავადება შემოიტანოს.

_ რომელი თევზის ჯიშია ყველაზე პოპულარული?

_ კალმახის ორი ჯიში _ ცისარტყელა და ალბინოსი, მოწითალო ფერის. არის წითელწიწკლებიანიც, მაგრამ ჩვენ არ გვყავს, რადგან მისი ზრდის პერიოდი უფრო ხანგრძლივია _ ორი წელიწადი სჭირდება, რომ გაიზარდოს. ძვირი კი არის _ 25 ლარია ერთი კილოგრამის ფასი. სხვა ჯიშებიდან ზუთხი მოვსინჯეთ, რომელიც სომხეთშია გავრცელებული. მაგრამ აქ ზუთხის მოშენებისთვის შესაფერისი პირობები არ არის _ ჩვენთან წყალი ცივია, სომხეთში კი წყალი მიწიდან ამოდის, თბილია და ზამთარ-ზაფხულ ერთი ტემპერატურა აქვს, თანაც წყალი არ იმღვრევა. ესეც ერთ-ერთი პლიუსია. ჩვენთან ზამთარში წყლის ტემპერატურა 2 გრადუსამდე ჩამოდის, თევზის გაზრდისთვის კი ოპტიმალური ტემპერატურა 18-19 გრადუსია. სიცივეში თევზი უფრო ცოტას ჭამს, ამიტომ ნელა იზრდება, რაც მეურნეობისთვის წამგებიანია.

_ საზღვარგარეთიდან თუ არის მოთხოვნა?

_ ადგილობრივ ბაზარსაც კი ვერ ვუთავდებით. შარშან დეკემბერში თევზი არ გვყავდა და მაისიდან დავიწყეთ გაყიდვა, მოთხოვნა კი იყო.

_ რამდენი ადამიანია მეურნეობაში დასაქმებული?

_ დაახლოებით 30-მდე.

_ სამხატვრო აკადემია დამთავრების შემდეგ, რატომ არ გაჰყევით თქვენს პროფესიას?

_ იმ პერიოდში, როდესაც ინსტიტუტი დავამთავრე, არავის არ აინტერესებდა ჩემი სპეციალობა. ეს იყო 1989 წელი. ორი წელი ვიმუშავე ტელევიზიაში, მთავარი მხატვარი ვიყავი, ზამთრის ბაღი ჩემი გაკეთებულია. შემდეგ დაიწყო არეულობა და ხატვა ვიღას სჭირდებოდა?


ნახვა: 4387


 ახალი ამბები
  • რას იწვევს სმარტფონებისა და ლეპტობების ლურჯი ნათებასმარტფონების, ლეპტოპებისა და სხვა ციფრული მოწყობილობებიდან გამოსხივებული ლურჯი  შუქი მხედველობას აზიანებს. ამის შესახებ THE GUARDIAN-ის ინფორმაციით, ტოლედოს უნივერსიტეტის მეცნიერები საუბრობენ. როგორც ისინი ამბობენ, ლურჯი შუქი ხელს უწყობს თვალის მგრძნობიარე უჯრედებში შხამიანი მოლეკულების წარმოქმნას. „ლურჯი გამოსხივება მხედველობას და თვალის ბადურას აზიანებს. ჩვენი ექსპერტები იკვლევენ და ვიმედოვნებთ, ახალი ტიპის თვალის წვეთით თერაპია იქნება შესაძლებელი“,_ამბობენ ... ...
  • სახიფათოა თუ არა ჯანმრთელობისთვის მარილისა და შაქრის მოხმარებამარილის და შაქრის მოხმარება გლობალური პრობლემაა. მსოფლიოს მოსახლეობის 75% მოიხმარს რეკომენდირებულ დოზაზე ორჯერ მეტ სუფრის მარილს. საქართველოში ჩატარებული კვლევის შედეგად აღმოჩნდა, რომ მოსახლეობის უმრავლესობა საკვებში მარილს სუფრაზე მიტანის შემდეგაც ამატებს.  მოქალაქეების ნაწილი თვლის, რომ მარილი სუფრის აუცილებელი ატრიბუტია. მარილსა და შაქარს თეთრ სიკვდილსაც უწოდებენ. სახიფათოა თუ არა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მარილისა და შაქრის ჭარბი მოხმარება_ამ საკითხზე „გურია ნიუსი“ მედიცინის დოქტორს, ნესტან ბოსტოღანაშვილს ესაუბრა. მისი თქმით, შაქრისა და მარილის ჭარბი ოდენობით მოხმარებას სხვადასხვა დაავადებების გამოწვევა შეუძლია. „მარილის და შაქრის ჭარბი მოხმარება იწვევს შესაბამისად ელექტროლიტებისა და ნახშირწყლოვანი ცვლის მოშლას. ეს ჰიპერტენზიას, ჭარბ წონას და შესაძლო შაქრიანი დიაბეტის განვითარებას გულისხმობს. ამიტომაც მაქსიმალურად უნდა შევზღუდოთ მათი გამოყენება,“_ამბობს ბოსტოღანაშვილი. დაავადებათა კონტროლისა და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ეროვნული ცენტრის ინფორმაციით კი მსოფლიოში 2,3 მილიონი კარდიული სიკვდილი უკავშირდება მარილის ჭარბ მოხმარებას. რაც შეეხება შაქარს, დიაბეტის გარდა, სტომატოლოგიური დაავადებების, მაგალითად კბილების კარიესის განვითარების დიდ რისკს წარმოადგენს. დაავადებათა კონტროლისა და საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ეროვნული ცენტრის ცნობით, შაქრები, რომლებიც რძეში, ხილსა და ბოსტნეულში გვხვდება, არ არსებობს მტკიცებულებები უარყოფითი გვერდითი ეფექტების შესახებ. აღსანიშნავია რომ, შაქრების დიდი ნაწილი დღესდღეობით ფარულად შედის ისეთი საკვები პროდუქტების შემადგენლობაში, რომლებიც, როგორც წესი, ტკბილეულად არ განიხილება. მაგალითად, ერთი სუფრის კოვზი „კეტჩუპი“დაახლოებით 4 გრამ შაქარს (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი თავისუფალი შაქარი) შეიცავს. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მკაცრი რეკომენდაციით საერთო მოხმარებული ენერგიიდან თავისუფალი შაქრების მოხმარება 10%-ით უნდა შემცირდეს, რაც დღეში 6 ჩაისკოვზი შაქრის გამოყენებას გულისხმობს, რაც შეეხება მარილს - 5 გრამამდე. იმ ადამიანებისთვის კი, ვინც მარილსა და შაქარს ვერ ელევა, შემდეგი რეკომენდაციები არსებობს: არ დაამატოთ კერძს  მარილი განუსაზღვრელად,  ნუ მოიხმართ მარილწყალს მაკარონის,  ბრინჯის და ბოსტნეულის მოხარშვისას, თავი აარიდეთ მარილიან სოუსებს და სანელებლებს, ბოსტნეული (მაგ: ნიახური) ბოსტნეულიდან „მიღებული მარილი“ ჯანმრთელობისთვის საზიანო არაა.  ნუ მოამზადებთ ზედმეტად მარილიან კერძს,  ნუ დადებთ სუფრაზე მარილს ცალკე, კერძის კიდევ უფრო მეტად დასამლაშებლად,  შეამცირეთ შაქარი ჩაისა და ყავაში,  წაიკითხეთ ეტიკეტი. აგავას ნექტარი, ლერწამის კრისტალები, დექსტროზა, ფრუქტოზა, ლაქტოზა, მალტოზა, თაფლი, ბადაგი, ყველა ეს სიტყვა „შაქრის“ ... ...
  • რატომ გააუქმა თბილისის მერმა დიდუბეში სასტუმროს მშენებლობის ნებართვადედაქალაქის მერიამ დიდუბის რაიონში, წერეთლის გამზირზე სასტუმროს მშენებლობის ნებართვა გააუქმა. ამის შესახებ დედაქალაქის მერმა კახა კალაძემ თბილისის მუნიციპალიტეტის მთავრობის დღევანდელ სხდომაზე განაცხადა.  დედაქალაქის მერმა შესაბამისი ფოტომასალა წარმოადგინა, რომელზეც აღნიშნულია, თუ რა მჭიდრო დასახლებაში უნდა აშენებულიყო სასტუმრო და განაცხადა, რომ ამან ადგილობრივი მოსახლეობის დიდი უკამყოფილება გამოიწვია.  „დიდუბის რაიონში, წერეთლის გამზირზე, მე-12-13-15 კორპუსების მიმდებარედ, შუა ნაწილში, მჭიდრო და შეზღუდულ ტერიტორიაზე, ოთხსართულიანი სასტუმრო უნდა აშენებულიყო. სამწუხაროა, რომ ეს ნებართვა ჩვენ მიერ გაიცა, რომელიც არ უნდა გაცემულიყო. მაშინ ახალი მოსული ვიყავით და მუშაობა ახალი დაწყებული გვქონდა. ჩვენ ამ შენიშვნას ვიღებთ და ამ ეტაპზე, ნებართვა გაუქმებულია. მოლაპარაკება გვქონდა კერძო მესაკუთრესთან, ვისიც იყო ეს კონკრეტული ტერიტორია. შევთანხმდით, რომ  ადგილმონაცვლეობას გავაკეთებთ. მინდა, მას თანამშრომლობისთვის მადლობა გადავუხადო, რადგან ამ კონკრეტულ ადგილზე პროექტის განხორციელება შეუძლებელი იყო, მითუმეტეს, სასტუმროს აშენება“, - აღნიშნა კახა კალაძემ.  დედაქალაქის მერმა დიდუბის რაიონის გამგებელს, ირმა ზავრადაშვილს დაავალა, რომ აღნიშნულ ტერიტორიაზე სკვერი მოეწყოს. „მინდა, ირმა ზავრადაშვილს დავავალო, რომ ამ კონკრეტულ ადგილზე მცხოვრებ ადამიანებს მწვანე სივრცე, ძალიან ლამაზი სკვერი მოვუწყოთ. თუ ჩვენი დახმარებაც იქნება საჭირო, მზად ვართ, პროცესში მონაწილეობა მივიღოთ“, - განაცხადა კახა კალაძემ.     ... ...
  • ტელევიზიის გავლენა მოზარდების აგრესიულ ქცევაზეაშშ-ის პედიატრთა ასოციაცია გვირჩევს, რომ 3 წლის და უფრო მეტი ასაკის ბავშვებმა დღეში ტელევიზორთან არ უნდა გაატარონ 2 საათზე მეტი. მიუხედავად ამ რჩევისა, ერთ-ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ მშობლების 65% შვილებს უფლებას აძლევდა 3 საათი და უფრო მეტი გაეტარებინათ ტელევიზორთან. თუმცა ყველაზე მნიშვნელოვანია არა ის თუ რამდენი ხნის განმავლობაში უყურებენ ბავშვები ტელევიზორს, არამედ ის თუ რას უყურებენ და რას სწავლობენ ტელევიზიით. კვლევაში გამოვლინდა, რომ 2757 სატელევიზიო პროგრამის 75%-ში იყო ასახული ძალადობრივი სცენები და მათზე არ იყო დაწესებული ასაკობრივი ცენზი. ტელევიზიით აგრესიული და ძალადობრივი შინაარსის შემცველი ინფორმაციის მიწოდება ზრდის აგრესიული ქცევის გამოვლენის ალბათობას. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ თუ, როგორ ახდენს ამ გავლენას ტელევიზია. 1)მედიით ძალადობის ექსპოზიცია ასუსტებს მაყურებელში ანალოგიური ქცევის განხორციელების შეკავებას. ამგვარი ფილმების ნახვის შემდეგ მაყურებელი ნაკლებად იგრძნობს თავს შეზღუდულად მსგავსი ქცევის განხორციელებისათვის. 2)ვარაუდობენ რომ ძალადობის ექსპოზიცია აიარაღებს მაყურებელს ახალი ტექნიკით თუ როგორ შეუძლია შეუტიოს და ავნოს სხვას უფრო დახვეწილი მანერებით. მაყურებელი ამით იძენს აგრესიის გამოხატვის ისეთ "დახვეწილ" მანერებს, რომელიც მის დისპოზიციაში მანამდე არ ყოფილა და რაკი ეს მიღწეულია, ე. ი. თავდასხმის ახალი ხერხი შეძენილია, შემდეგი ნაბიჯი მისი პრაქტიკაში გამოყენება უნდა იყოს, როცა შესატყვისი სიტუაცია გაჩნდება. 3)სხვის მიერ განხორციელებული აგრესიული ქცევის ხშირმა ყურებამ, შესაძლოა გავლენა მოახდინოს მაყურებლის კოგნიციაზე. ნავარაუდევია, რომ ამის შემდეგ ადამიანები უფრო მიდრეკილნი ხდებიან მოვლენები აღიქვან ნეგატიურად და მტრულად. ან ორაზროვანი სიტუაციის ინტერპრეტაცია მოახდინონ, როგორც ბუნებით აგრესიული. ასევე, შესაძლოა ინდივიდმა გააზვიადოს მის ირგვლივ სოციალურ სამყაროში აგრესიის სიხშირის შეფასება, შეიძლება აგრესია დაინახოს, როგორც ჩვეულებრივი და ამდენად უფრო მისაღები. ასეთმა იდეებმა და აზრებმა შეიძლება გაზარდოს სხვის წინააღმდეგ ღია აგრესიის ალბათობა. 4)ვარაუდობენ, რომ ძალადობის ხშირმა ექსპოზიციამ შეიძლება შეამციროს ძალადობისა და მისი მტკივნეული შედეგების მიმართ ინდივიდის ემოციონალური მგრძნობიარობა. მოკლედ, უამრავი მკვლელობების, თავდასხმებისა და ბრძოლის ყურების შემდეგ, შესაძლოა მაყურებელმა სუსტი ემოციონალური რეაქცია გამოავლინოს მასზე. ემოციონალური მდგომარეობის ასეთი გადაწევა კი ინდივიდს გაუადვილებს განახორციელოს თვითონაც ... ...
  • რას გეგმავს დედაქალაქის მერია შარტავას ქუჩაზეთბილისში, შარტავას ქუჩის რეაბილიტაციისთვის დაახლოებით 3 მილიონ 200 ათასი ლარი დაიხარჯება. ამის შესახებ დედაქალაქის მერმა, კახა კალაძემ დღეს განაცხადა. მან, ასევე, შარტავას ქუჩაზე ჩასატარებელი სამუშაოების შესახებ ისაუბრა. „დღეს ვიწყებთ ერთ კიდევ მსხვილ პროექტს, ეს არის შარტავას ქუჩის მთლიანი რეაბილიტაცია. ამ პროექტის ფარგლებში მოხდება სავალ ნაწილზე ორფენიანი ასფალტ-ბეტონის საფარის მთლიანი შეცვლა, ახალი სანიაღვრე სისტემა მოეწყობა, გზის ორივე მხარეს მოწესრიგდება ტროტუარები. ასევე შეიცვლება მიწისქვეშა კომუნიკაციები და ტროტუარებზე მოეწყობა შშპ პირებისთვის ადაპტირებული გადასასვლელები, ასევე გზის მთელ სიგრძეზე გაკეთდება ველობილიკი, რომელიც დაუკავშირდება და შეუერთდება კოსტავას ქუჩას. ასევე პეკინს და შეიქმნება 1 დიდი წრე. ამ პროექტში იხარჯება, დაახლოებით, 3 მილიონ 200 ათასი ლარი, ხოლო კომპანია Georgian Water and Power აღნიშნულ ლოკაციაზე 800 000 ლარამდე ინვესტიციას ახორციელებს, რის ფარგლებშიც წყლის ქსელების შეცვლა მოხდება“, _განაცხადა კალაძემ. დედაქალაქის მერის განცხადებით, შარტავას ქუჩის სარეაბილიტაციო სამუშაოები სექტემბერში დასრულდება.    ... ...

არქივი

კარმიდამო ჩემი

გურული მეურნის მიერ დამორჩილებული ცნობილი "ლედის თითები" _ იგივე ბამია

ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის სოფელ მაკვანეთის მკვიდრი,...

მცენარეთა რძე და რძის პროდუქტები

ჩვენს წარმოდგენაში რძე და რძის...

გავამდიდროთ ხაჭაპური ჯიჯილაყას ნარევი გულსართით

მცენარე ჯიჯილაყა, იგივე ამარანტი, რომელსაც...

თევზის ფილეს სალათი

ზეთში შემწვარი თევზის ფილე დავჭრათ...

ბერძნული მუსაკა

მასალა: 1 კგ კარტოფილი; 2...

სუსტი განტოტვის დამაგრება

ხეხილის მოსავლიან ბაღებში, ისეთი უხვი...

დავრგოთ ტირიფი შესაფერის გარემოში

გურიაში ტირიფს ბევრგან შეხვდებით. 600-მდე...

პირველ რიგში ჩასატარებელი სამუშაოები აგვისტოში

აგვისტოში, როგორც ბაღ-ვენახებში, ისე, ბოსტნებში...

ქართველი "ზორო" ბიზნესსაქმიანობას, ამქრებთან ერთად, "ზუკიტოს ქოხიდან" იწყებს

ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის სოფელ გომში (შემოქმედის...
ზაფრანი

მსოფლიოში ყველაზე პატარა ირემი

აზიური ირმები - (თრაგულუს) ძუძუმწოვარ...

რა ხდება თქვენს ორგანიზმში როცა გძინავთ

ყველასთვის ცნობილია, რომ სანამ გვძინავს,...

საინტერესო ფაქტები წყლის შესახებ

იუნესკოს მონაცემების მიხედვით, დედამიწაზე არსებული...

ალბინოსი მაიმუნი

ის ყველასგან გამორჩეულია, ჩხუბითაც კი...

დაბადების თარიღი და ადამიანის ხასიათი

როგორც ასტროლოგები, ფსიქოლოგები და სხვა...

აშშ-ში „ორიგინალური“ პერანგი გამოიგონეს

ცოტა ხნის წინ ამერიკელი ენთუზიასტების...