ფრთხილად _ შეწამვლა ფუტკარს ვნებს!

კარმიდამო ჩემი

ფრთხილად _ შეწამვლა ფუტკარს ვნებს!

1 იან. 1970, 04:00:00
ფუტკრის ამოუწურავი შესაძლებლობები მეცნიერებს ბოლომდე არ აქვთ შესწავლილი. იგი 6 სახეობის პროდუქტს იძლევა და ექვსივე გამორჩეულია სასარგებლო თვისებებით. თაფლი, სანთელი, დინდგელი, ფუტკრის რძე, ყვავილის მტვერი და შხამი _ ყველა ამ პროდუქტს გამოყენება აქვს, როგორც ყოველდღიურ მოხმარებაში, ისე მეცნიერებასა და კოსმეტოლოგიაში.

ჭაბუკა ფაცურია მოყვარული მეფუტკრეა, მაგრამ ბევრი რამ იცის ამ საქმის შესახებ და ცოდნას გამუდმებით იღრმავებს.

ახალგაზრდა მეფუტკრე გვიყვება: _ 9 წელია მეფუტკრეობას მივყვები. საქმე ფუტკრის ერთი ოჯახით დავიწყე, რომელიც მაჩუქეს. თავიდან არაფერი ვიცოდი. ამ საქმის შესწავლაში 2 მეგობარი დამეხმარა. საქართველოს მეფუტკრეობის ინსტიტუტში 6-თვიანი კურსები გავიარე. ამ ინსტიტუტის რექტორია საქართველოში ცნობილი პიროვნება ვენერა სტეფანიშვილი. ის დაახლოებით ასორმოცდაათი შრომის ავტორია და ფუტკრის დაავადებების საწინააღმდეგო პრეპარატებს თვითონ ამზადებს.

ამის შემდეგ უკვე პრაქტიკულ საქმიანობას ვეწეოდი ჩემს საფუტკრეში. ეს საქმე საკმაოდ შრომატევადია _ გაზაფხულიდან იწყება ფუტკართან მუშაობა. პირველ რიგში, როცა გავხსნით სკას, ფუტკარი მოწმდება საკვებ მარაგზე, ანუ რა რაოდენობით აქვს თაფლი. ამის შემდეგ მოწმდება დედის ავკარგიანობა, შემდეგ რა სიძლიერისაა ოჯახი _ ითვლება ჩარჩოების რაოდენობა. შემდეგ ხდება ეტაპობრივი განვითარება, მაგალითად, ბუდის გაფართოება _ ძირითადი შევსების შემდეგ ზევიდან ვამატებთ მეორე კორპუსს. მე ვმუშაობ კაშკოვსკის მეთოდით, რომელიც შედარებით ახალი მეთოდია. წინა წლებში ბუდეს ვაფართოვებდი მრავალჯერადად, ახლა ქვედა კორპუსი რომ შეივსება, ზედა კორპუსში ვამატებთ 12 ჩარჩოს. აქედან 6 ხელოვნური ფიჭაა, 6 კი _ წინა წელს აშენებული. პირველად წელს გამოვიყენე ეს მეთოდი და ძალიან გაამართლა _ ერთი ოჯახიდან ერთჯერადად 65 კილოგრამი თაფლი დავწურე. წინა წლებში ერთი ოჯახიდან სეზონზე 50-60 კილოგრამ თაფლს ვიღებდით. ამ მეთოდით მეფუტკრის შრომის დაზოგვაც ხდება და ერთ ადამიანს შეუძლია გაცილებით მეტ სკას მოუაროს. ყოველ თვეში დავდივარ ქუთაისში სემინარებზე. სემინარებს ატარებს ამ დარგის ერთ-ერთი წამყვანი სპეციალისტი საქართველოში იუზა გიგაშვილი. ეს ადამიანი ხელს უწყობს მეფუტკრეობის განვითარებას მთელ საქართველოში. იგი პრაქტიკოსი მეფუტკრეა, თერჯოლაში მეურნეობა აქვს მოწყობილი. ამ სემინარებზე გვაცნობს სიახლეებს, გვაწვდის ისეთ ინფორმაციას, რაც ჩვენს სინამდვილეშია დანერგილი.

საუბარში ერთვება ჭაბუკას მამა გოგი ფაცურია: _ ინგლისში ცხოვრობს ლანჩხუთელი ახალგაზრდა კოტე კუტალაშვილი. მას დიდი სურვილი აქვს ლანჩხუთის განვითარებაში ჩაიდოს ინგლისური ინვესტიცია.მისი მეშვეობით გავიცანით ინგლისელი ბიზნესმენი იკრამ ლოკატი. იგი დაინტერესდა ჩვენი მეურნეობით, მინისაწარმოთი და გადაწყვიტა ფული ჩადოს ამ საქმეში. 2 კვირის წინ იყო ჩამოსული და შეისწავლა სიტუაცია. სექტემბრიდან ხელი მოეწერება ხელშეკრულებას და შევძლებთ თაფლის გადამამუშავებელი საწარმო გავხსნათ. ინგლისელი ბიზნესმენი მოიხიბლა ჩვენი თაფლის გემოვნური თვისებებით. ამ საქმეში ყველაზე მნიშვნელოვანია ბაზრის ათვისება. მოგეხსენებათ, რომ თაფლის რეალიზაცია რთულია. ლოკატის მეშვეობით ჩვენ მოვახერხებთ ინგლისის ბაზარზე გასვლას და თუ ეს მოხდა, ჩვენი საწარმო რეგიონული მნიშვნელობის გახდება. მან ჩამოიტანა ინგლისიდან თაფლი. არც კი შეიძლება ჩვენებურ თაფლს შევადაროთ. ჩვენთან ბუნებრივი გარემოა ისეთი, რომ ხარისხობრივად უკეთეს თაფლს ვიღებთ.

რაც შეეხება ფუტკრის რძეს, ჩვენ ვერ ვახდენთ მის მიღებას. ჭაბუკამ შეისწავლა მიღების მეთოდი და მომავალი წლიდან ვაპირებთ დანერგვას. ჩვეულებრივი ფუტკარი 3 დღის განმავლობაში იკვებება ამ რძით, შემდეგ იღებს უხეშ საკვებს _ თაფლს და ჭეოს. ფუტკრის სიცოცხლის მაქსიმალური ხანგრძლივობა 40 დღეა. დედა ფუტკარი მთელი სიცოცხლის განმავლობაში იკვებება ფუტკრის რძით და 5 წელიწადს ცოცხლობს. იაპონიაში დააკვირდნენ ამ პროცესს და თავისდა სასარგებლოდ გამოიყენეს _ ატომური დაბომბვის შემდეგ, იაპონელთა სიცოცხლის ხანგრძლივობა ძალიან შემცირდა. იაპონელები ტონობით ყიდულობენ ფუტკრის რძეს და პატარა ასაკიდანვე აჭმევენ ბავშვებს. დღესდღეობით სიცოცხლის ხანგრძლივობა ყველაზე მაღალია იაპონიაში.

უცხოეთში ყველამ კარგად იცის ფუტკრის რძის სასარგებლო თვისებების შესახებ, ჩვენთან კი ინფორმაცია ძალიან ნაკლებია. ამ დარგს ყურადღება სახელმწიფოს მხრიდან თითქმის არ ექცევა. რაც უფრო მეტი ინფორმაცია იქნება, მით უფრო მეტ ცოდნას მიიღებს ხალხი. იმუნიტეტის ასამაღლებლად ფუტკრის რძე შეუცვლელი პროდუქტია. ქართველი მეცნიერი ივანე ნიკოლაძე ამტკიცებს, რომ ქართული ფუტკრის რძეში უფრო მეტი რაოდენობითაა ამინომჟავები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები, ვიდრე სხვა ჯიშის ფუტკრის რძეში. მსოფლიოში ფუტკრის 6 ჯიშია და მათ შორის ერთ-ერთია ქართული ფუტკარი.

_ მეფუტკრეები კიდევ ერთი პრობლემის წინაშე ვდგავართ, _ ამბობს გოგი ფაცურია, _ ამერიკული პეპლის საწინააღმდეგო პრეპარატები ფუტკარს ანადგურებს და თითქმის ანახევრებს მის რაოდენობას. არსებობს ბიოლოგიური ხსნარი _ დიპელი, რომელიც კარგად უმკლავდება ამერიკულ მავნებელს და არ მოქმედებს ფუტკარზე. მაგრამ ის უფრო ძვირი ღირს ჩვეულებრივ პრეპარატებთან შედარებით, სოფლის მეურნეობის სამინისტრო კი თავს არ იწუხებს მისი შემოტანით. ხომ შეიძლება ვისაც ფუტკარი ჰყავს, ეს ხსნარი დაურიგდეს, რომ ეს სასარგებლო მწერი არ განადგურდეს?! წელს მაქვს ინფორმაცია, რომ ხუთჯერ უფრო ტოქსიკური ხსნარით მოხდება შეწამვლა, გამოდის რომ ხუთჯერ უფრო მეტი ფუტკარი დაიხოცება. ამ საქმესაც მოვალეობის მოხდის მიზნით ეკიდებიან.

ჩვენ ჩვენი მხრიდან დავამატებთ, რომ ეს ხალხი მნიშვნელოვან საქმეს აკეთებს და სახელმწიფოდან მხარდაჭერას იმსახურებს.




 ახალი ამბები
  • რა შეზღუდვები წესდება სვანეთშიუწყებათაშორისმა საკოორდინაციო საბჭოს გადაწყვეტილებით, დაბა მესტიასა და მესტიის მუნიციპალიტეტის სხვა სოფლებში, დამატებითი შეზღუდვები წესდება, - ამის შესახებ მთავრობის ადმინისტრაციაში გამართულ ბრიფინგზე განაცხადეს. შეზღუდვები გულისხმობს შემდეგს: უშგულსა და ლენჯერში, საზოგადოებრივი ჯანდაცვის კანონის ფარგლებში მოქმედ რეგულაციებს, მათ შორის - საკარანტინო შეზღუდვებს. იზღუდება გადაადგილება როგორც მესტიის მუნიციპალიტეტის მიმართულებით, ისე - მესტიის მუნიციპალიტეტიდანაც. ასევე, წესდება შეზღუდვები გადაადგილებაზე დაბა მესტიასა და დაბა მესტიის სოფლებს შორის. დაბა მესტიაში, უშგულსა და ლენჯერში იფუნქციონირებს მხოლოდ აფთიაქები, საბანკო დაწესებულებები, სასურსათო მაღაზიები და ღია ტიპის საკვები დაწესებულებები. თავშეყრის ადგილებზე მკაცრად გაკონტროლდება დისტანციის დაცვა, დახურულ სივრცეებში ნიღბების გამოყენება და ხელის ჰიგიენა. მესტიის მუნიციპალიტეტში ჩატარდება ინტენსიური ეპიდემიოლოგიური კვლევები და ტესტირება, შესვლა-გასვლას კი პოლიცია გააკონტროლებს. გარდა ამისა, შესაბამისი უწყებები ტურისტების საკარანტინო ზონებში განთავსებას უზრუნველყოფენ. ყველა მოქალაქე, რომელიც დატოვებს მესტიის მუნიციპალიტეტს, გაივლის სავალდებულო კარანტინს. ცნობისთვის, დღეს, კორონავირუსის 25 ახალი შემთხვევიდან 17 სამეგრელო-ზემო სვანეთში ... ...
  • კახა ოქრიაშვილმა ცეზარ და იაგო ჩოჩელებთან ერთად პარტია შექმნამაჟორიტარმა დეპუტატმა კახა ოქრიაშვილმა და ბიზნესმენებმა ცეზარ და იაგო ჩოჩელებმა პარტია შექმნეს. ამის შესახებ განცხადებას კახა ოქრიაშვილის პრესსამსახური ავრცელებს. „პოლიტიკურ სივრცეში ახალი პარტია - „პროგრესი და თავისუფლება“ შეიქმნა. პარტია ცენტრალური საარჩევნო კომისიის მიერ უკვე დარეგისტრირდა საარჩევნო სუბიექტად. ახალი პარტიის სახელი მოქმედი მაჟორიტარის, კახა ოქრიაშვილისა და ძმების, ცეზარ და იაგო ჩოჩელების სახელს უკავშირდება“, - ნათქვამია გავრცელებულ ... ...
  • ვინ მიიღო მაღალი შეფასება ჩოხატაურში _ უცხო ენის გამოცდის შედეგები გამოქვეყნდაცოტა ხნის წინ გამოქვეყნდა ეროვნული გამოცდების უცხო ენის შედეგები. "გურია ნიუსი" გაგაცნობთ ამ წუთისთვის ჩვენს ხელთ არსებული შედეგებს _ მაღალქულიან აბიტურიენტებს, რომელთა შესახებ ინფორმაცია სკოლებიდან მივიღეთ. 80-დან 77 ქულით ლიდერის პოზიციაზე იმყოფება ჩოხატაურის ყოვლადწმიდა ღვთისმშობლის საჯარო სკოლის კურსდამთავრებული ნინი მგალობლიშვილი. მისივე კლასელმა, ელისაბედ სიხარულიძემ 75 ქულა მიიღო. მომდევნო პოზიციაზე 74-74 ქულით პირველი საჯარო სკლის კურსდამთავრებულები სოფო მრელაშვილი და ქეთევან ჯიქია იმყოფებიან. 73 ქულა აქვს ასევე პირველსკოლელ მარიამ ტიშჩენკოს; ქრისტინე გუდავაძეს _ 70 (პირველი საჯარო სკოლა); სალომე ანდღულაძეს _ 69 (სამრევლო სკოლა); რუსუდან ლომთათიძე _ 66 ქულა (პირველი საჯარო სკოლა); ნინი ცინცაბაძეს _ 63 ქულა (სამრევლო სკოლა); ქეთი ჩხიკვაძეს _ 62 ქულა (სამრევლო სკოლა); გიორგი მეფარიშვილს _ 62 ქულა  (პირველი საჯარო სკოლა); ინა მეფარიშვილს _ 61 ქულა (პირველი საჯარო სკოლა); ია დოლიძეს _ 61 ქულა (სამრევლო სკოლა); მარიამ ანთიძეს _ 60 ქულა  (ხიდისთავის საჯარო სკოლა); ცოტნე გოცაძეს _ 60 ქულა (სამრევლო სკოლა); მარიამ ჩხიკვაძეს _ 60 ქულა (პირველი საჯარო სკოლა); ერეკლე მამალაძეს _ 60 ქულა (პირველი საჯარო სკოლა); თეა დოლიძეს _ 57 ქულა  (პირველი საჯარო სკოლა); მარიამ მდინარაძეს _ 55 ქულა (პირველი საჯარო სკოლა);  ლუკა კიკვაძეს _ 54  (პირველი საჯარო სკოლა); მარიამ ბარამიძეს _ 53 ქულა  (პირველი საჯარო სკოლა); დიმიტრი სიხარულიძეს _ 50 ქულა (პირველი საჯარო სკოლა); სალომე მახარაძეს _ 50 ქულა (პირველი საჯარო სკოლა); ანა უნგიაძეს _50 ქულა (სამრევლო სკოლა).  შეგახსენებთ, რომ ეს არ არის აბიტურიენტთა შედეგების შესახებ სრული ინფორმაცია. "გურია ნიუსმა" განათავსა მხოლოდ მათი სია, რომელიც სააგენტოს მოაწოდეს და მას მალე დაემატება სხვა სკოლებიდან მიღებული ... ...
  • სამტრედიელმა ნინო გეგეშიძემ ინგლისურის გამოცდაში უმაღლესი, 80 ქულა მიიღოსამტრედიის #11 საჯარო სკოლის კურსდამთავრებულმა  ნინო გეგეშიძემ ინგლისური ენის გამოცდაში მაქსიმალური - 80 ქულა მოიპოვა. მან ქართული ენისა და ლიტერატურის, ისტორიისა და ინგლისური ენის გამოცდა ჩააბარა. ქართულში 70-დან 63 ქულა მოიპოვა, ისტორიაში 60-დან 48, ინგლისურში კი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ 80-დან 80 ქულა. ნინო სწავლის გაგრძელებას თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ფსიქოლოგიის ფაკულტეტზე ... ...
  • კორონავირუსის შემთხვევების მატების გამო, სვანეთში რეგულაციები ამოქმედდებაკორონავირუსით ინფიცირების მზარდი შემთხვევების გამო სვანეთში რეგულაციები ამოქმედდება,_ აღნიშნული განხადება ჯანდაცვის მინისტრმა, ეკატერინე ტიკარაძემ გააკეთა. „ამ მომენტისთვის, რეგულაციები ამოქმედდება სვანეთში, დანარჩენი რიცხვები არ გვაძლევს იმის საფუძველს, რომ ქვეყნის მასშტაბით გარკვეული გამკაცრებები გვქონდეს. კვლავ გვექნება მიზნობრივი ტესტირება, ბევრად უფრო გაფართოებული და მივყვებით იმ სტრატეგიულ გეგმას, რომელიც დღემდე გვქონდა დასახული“, _ განაცხადა ტიკარაძემ. მინისტრის განცხადებით, გადაუდებელი დახმარების სამსახური და ეპიდემილოგიური სამსახური მობილიზებულია სრულად, ადგილზე იმყოფება უკვე 5 ბრიგადა, რომელიც კვლევებს დეტალურად აწარმოებს. „მაქვს  შეხვედრა საბჭოში და მივიღებთ გადაწყვეტილებას დამატებითი ქმედების შესახებ, თუ რა ღონისძიებებს გავატარებთ“, - განაცხადა მინისტრმა. დღეს, კორონავირუსის 25 ახალი შემთხვევიდან 17 სამეგრელო-ზემო სვანეთში ... ...

არქივი

ტესტები

ტესტი _ შენ და საქართველოს ისტორია

საქართველოს რომელი მეფე დასაჯეს სიკვდილით...

ტესტი _ რა არის გამოსახული ამ ისტორიულ ფოტოზე?

ისრაელის მიერ პალესტინის დაბომბვა თუ...

ტესტი _ აქვს თუ არა თქვენს ერუდიციას ფართო ჰორიზონტი

ეიფელის კოშკი ზაფხულში 15 სანტიმეტრით...

ტესტი _ იცნობ თუ არა ქართულ მხატვრობას?

გამოიცანი, ვისია ეს ნახატი

ტესტი _ ხარ თუ არა "უგზო-უკვლოდ" განათლებული? (მეორე ვარიანტი)

რა დასტრიალებდა თავს მაურისიო ბაბილონიას...

ტესტი _ გაქვს თუ არა კარგი ზოგადი განათლება?

რომელ ცნობილ მეცნიერს მიენიჭა 1921...

კარმიდამო ჩემი

დროა, მივეჩვიოთ ბუნებრივი რესურსების ეკონომიურად ხარჯვას

პლანეტის გლობალური კლიმატური ცვლილებები ბევრ...

როგორ მოვრწყოთ ვარდები _ ნუ გამოვიყენებთ სუფთა წყალს

ყვავილები, განსაკუთრებით, ვარდები, ყველას უყვარს....

ჩითილების მომზადება კოშტების და ნახერხის დახმარებით

ჩვენი გამოცდილი მეურნეები, სხვადასხვა ხალხურ...

რომელი მცენარეა ფშატი?

ჩვენი არა ერთი მკითხველის გვთხოვს,...

ხალხური მედიცინა დეზინფექციისთვის

სისუფთავის ხარისხი იქ, სადაც ადამიანი...

"საშობაო ლიქიორის" მომზადების ყველაზე შედეგიანი მეთოდი

ძალზე პოპულარული, "საშობაო ლიქიორის" მომზადების...

ყაბაყის ტორტი

საჭირო მასალა: ორი ცალი ყაბაყი,...

სტაფილოს სალათი ცერეცოთი

საჭირო მასალა: სამი ცალი სტაფილო,...

სოკოს სალათი შებოლილი ქათმის ხორცით

ეს უგემრიელესი სალათი უნდა მოვამზადოთ...