ფრთხილად _ შეწამვლა ფუტკარს ვნებს!

კარმიდამო ჩემი

ფრთხილად _ შეწამვლა ფუტკარს ვნებს!

1970 იან 1 04:00:00
ფუტკრის ამოუწურავი შესაძლებლობები მეცნიერებს ბოლომდე არ აქვთ შესწავლილი. იგი 6 სახეობის პროდუქტს იძლევა და ექვსივე გამორჩეულია სასარგებლო თვისებებით. თაფლი, სანთელი, დინდგელი, ფუტკრის რძე, ყვავილის მტვერი და შხამი _ ყველა ამ პროდუქტს გამოყენება აქვს, როგორც ყოველდღიურ მოხმარებაში, ისე მეცნიერებასა და კოსმეტოლოგიაში.

ჭაბუკა ფაცურია მოყვარული მეფუტკრეა, მაგრამ ბევრი რამ იცის ამ საქმის შესახებ და ცოდნას გამუდმებით იღრმავებს.

ახალგაზრდა მეფუტკრე გვიყვება: _ 9 წელია მეფუტკრეობას მივყვები. საქმე ფუტკრის ერთი ოჯახით დავიწყე, რომელიც მაჩუქეს. თავიდან არაფერი ვიცოდი. ამ საქმის შესწავლაში 2 მეგობარი დამეხმარა. საქართველოს მეფუტკრეობის ინსტიტუტში 6-თვიანი კურსები გავიარე. ამ ინსტიტუტის რექტორია საქართველოში ცნობილი პიროვნება ვენერა სტეფანიშვილი. ის დაახლოებით ასორმოცდაათი შრომის ავტორია და ფუტკრის დაავადებების საწინააღმდეგო პრეპარატებს თვითონ ამზადებს.

ამის შემდეგ უკვე პრაქტიკულ საქმიანობას ვეწეოდი ჩემს საფუტკრეში. ეს საქმე საკმაოდ შრომატევადია _ გაზაფხულიდან იწყება ფუტკართან მუშაობა. პირველ რიგში, როცა გავხსნით სკას, ფუტკარი მოწმდება საკვებ მარაგზე, ანუ რა რაოდენობით აქვს თაფლი. ამის შემდეგ მოწმდება დედის ავკარგიანობა, შემდეგ რა სიძლიერისაა ოჯახი _ ითვლება ჩარჩოების რაოდენობა. შემდეგ ხდება ეტაპობრივი განვითარება, მაგალითად, ბუდის გაფართოება _ ძირითადი შევსების შემდეგ ზევიდან ვამატებთ მეორე კორპუსს. მე ვმუშაობ კაშკოვსკის მეთოდით, რომელიც შედარებით ახალი მეთოდია. წინა წლებში ბუდეს ვაფართოვებდი მრავალჯერადად, ახლა ქვედა კორპუსი რომ შეივსება, ზედა კორპუსში ვამატებთ 12 ჩარჩოს. აქედან 6 ხელოვნური ფიჭაა, 6 კი _ წინა წელს აშენებული. პირველად წელს გამოვიყენე ეს მეთოდი და ძალიან გაამართლა _ ერთი ოჯახიდან ერთჯერადად 65 კილოგრამი თაფლი დავწურე. წინა წლებში ერთი ოჯახიდან სეზონზე 50-60 კილოგრამ თაფლს ვიღებდით. ამ მეთოდით მეფუტკრის შრომის დაზოგვაც ხდება და ერთ ადამიანს შეუძლია გაცილებით მეტ სკას მოუაროს. ყოველ თვეში დავდივარ ქუთაისში სემინარებზე. სემინარებს ატარებს ამ დარგის ერთ-ერთი წამყვანი სპეციალისტი საქართველოში იუზა გიგაშვილი. ეს ადამიანი ხელს უწყობს მეფუტკრეობის განვითარებას მთელ საქართველოში. იგი პრაქტიკოსი მეფუტკრეა, თერჯოლაში მეურნეობა აქვს მოწყობილი. ამ სემინარებზე გვაცნობს სიახლეებს, გვაწვდის ისეთ ინფორმაციას, რაც ჩვენს სინამდვილეშია დანერგილი.

საუბარში ერთვება ჭაბუკას მამა გოგი ფაცურია: _ ინგლისში ცხოვრობს ლანჩხუთელი ახალგაზრდა კოტე კუტალაშვილი. მას დიდი სურვილი აქვს ლანჩხუთის განვითარებაში ჩაიდოს ინგლისური ინვესტიცია.მისი მეშვეობით გავიცანით ინგლისელი ბიზნესმენი იკრამ ლოკატი. იგი დაინტერესდა ჩვენი მეურნეობით, მინისაწარმოთი და გადაწყვიტა ფული ჩადოს ამ საქმეში. 2 კვირის წინ იყო ჩამოსული და შეისწავლა სიტუაცია. სექტემბრიდან ხელი მოეწერება ხელშეკრულებას და შევძლებთ თაფლის გადამამუშავებელი საწარმო გავხსნათ. ინგლისელი ბიზნესმენი მოიხიბლა ჩვენი თაფლის გემოვნური თვისებებით. ამ საქმეში ყველაზე მნიშვნელოვანია ბაზრის ათვისება. მოგეხსენებათ, რომ თაფლის რეალიზაცია რთულია. ლოკატის მეშვეობით ჩვენ მოვახერხებთ ინგლისის ბაზარზე გასვლას და თუ ეს მოხდა, ჩვენი საწარმო რეგიონული მნიშვნელობის გახდება. მან ჩამოიტანა ინგლისიდან თაფლი. არც კი შეიძლება ჩვენებურ თაფლს შევადაროთ. ჩვენთან ბუნებრივი გარემოა ისეთი, რომ ხარისხობრივად უკეთეს თაფლს ვიღებთ.

რაც შეეხება ფუტკრის რძეს, ჩვენ ვერ ვახდენთ მის მიღებას. ჭაბუკამ შეისწავლა მიღების მეთოდი და მომავალი წლიდან ვაპირებთ დანერგვას. ჩვეულებრივი ფუტკარი 3 დღის განმავლობაში იკვებება ამ რძით, შემდეგ იღებს უხეშ საკვებს _ თაფლს და ჭეოს. ფუტკრის სიცოცხლის მაქსიმალური ხანგრძლივობა 40 დღეა. დედა ფუტკარი მთელი სიცოცხლის განმავლობაში იკვებება ფუტკრის რძით და 5 წელიწადს ცოცხლობს. იაპონიაში დააკვირდნენ ამ პროცესს და თავისდა სასარგებლოდ გამოიყენეს _ ატომური დაბომბვის შემდეგ, იაპონელთა სიცოცხლის ხანგრძლივობა ძალიან შემცირდა. იაპონელები ტონობით ყიდულობენ ფუტკრის რძეს და პატარა ასაკიდანვე აჭმევენ ბავშვებს. დღესდღეობით სიცოცხლის ხანგრძლივობა ყველაზე მაღალია იაპონიაში.

უცხოეთში ყველამ კარგად იცის ფუტკრის რძის სასარგებლო თვისებების შესახებ, ჩვენთან კი ინფორმაცია ძალიან ნაკლებია. ამ დარგს ყურადღება სახელმწიფოს მხრიდან თითქმის არ ექცევა. რაც უფრო მეტი ინფორმაცია იქნება, მით უფრო მეტ ცოდნას მიიღებს ხალხი. იმუნიტეტის ასამაღლებლად ფუტკრის რძე შეუცვლელი პროდუქტია. ქართველი მეცნიერი ივანე ნიკოლაძე ამტკიცებს, რომ ქართული ფუტკრის რძეში უფრო მეტი რაოდენობითაა ამინომჟავები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები, ვიდრე სხვა ჯიშის ფუტკრის რძეში. მსოფლიოში ფუტკრის 6 ჯიშია და მათ შორის ერთ-ერთია ქართული ფუტკარი.

_ მეფუტკრეები კიდევ ერთი პრობლემის წინაშე ვდგავართ, _ ამბობს გოგი ფაცურია, _ ამერიკული პეპლის საწინააღმდეგო პრეპარატები ფუტკარს ანადგურებს და თითქმის ანახევრებს მის რაოდენობას. არსებობს ბიოლოგიური ხსნარი _ დიპელი, რომელიც კარგად უმკლავდება ამერიკულ მავნებელს და არ მოქმედებს ფუტკარზე. მაგრამ ის უფრო ძვირი ღირს ჩვეულებრივ პრეპარატებთან შედარებით, სოფლის მეურნეობის სამინისტრო კი თავს არ იწუხებს მისი შემოტანით. ხომ შეიძლება ვისაც ფუტკარი ჰყავს, ეს ხსნარი დაურიგდეს, რომ ეს სასარგებლო მწერი არ განადგურდეს?! წელს მაქვს ინფორმაცია, რომ ხუთჯერ უფრო ტოქსიკური ხსნარით მოხდება შეწამვლა, გამოდის რომ ხუთჯერ უფრო მეტი ფუტკარი დაიხოცება. ამ საქმესაც მოვალეობის მოხდის მიზნით ეკიდებიან.

ჩვენ ჩვენი მხრიდან დავამატებთ, რომ ეს ხალხი მნიშვნელოვან საქმეს აკეთებს და სახელმწიფოდან მხარდაჭერას იმსახურებს.




 ახალი ამბები
  • "შეუძლებელია რაიმე პროგნოზის გაკეთება" _ ეკონომისტი ლარის გაუფასურების მიზეზებზესაქართველოს ეროვნული ვალუტის კურსი რამდენიმე წელია, რაც პერიოდულად იცვლება, დღეს კი ის 3 თეთრით გაუფასურდა. აღნიშნულ ცვლილებას ფინანსთა მინისტრი საგარეო ფაქტორს უკავშირებს, პარლამენტის თავმჯდომარის თქმით კი ლარის კურსის სტაბილიზაცია აუცილებლად მოხდება, თუმცა, ეროვნული ბანკისა და მთავრობისგან ლარის გაუფასურების შესახებ დამატებითი ინფორმაციის მიღებაა საჭირო. რით არის განპირობებული ლარის კურსის დაცემა _ ამ კითხვით "გურია ნიუსმა" ეკონომისტ აკაკი ცომაიას მიმართა. ეკონომისტის თქმით, ლარის კურსის დაცემის მიზეზები კომპლექსურია, იმ პროგნოზის გაკეთება კი თუ რა შეიძლება მოხდეს ვალუტის კურსთან მიმართებაში ხვალ, ზეგ ანდა მაზეგ შეუძლებელია, რადგან გავლენას უამრავი ფაქტორი ახდენს და რომელი ფაქტორი გადაწონის არავინ არ იცის, შესაბამისად, შეუძლებელია რაიმე პროგნოზის გაკეთება. უცხოური ინვესტიციების შემცირება, ეროვნული ბანკის მიმართ უნდობლობა, ეკონომიკური ზრდის დაბალი ტემპი_ ეს ის მიზეზებია, რასაც ეკონომისტი ლარის კურსის ვარდნის მიზეზად ასახელებს. "გაუფასურების მიზეზი კომპლექსურია. ერთ-ერთი არის, ის რომ უცხოური პირდაპირი ინვესტიციები პერმანენტულად მცირდება და ბუნებრივია, რომ ეს გავლენას მოახდენს ლარის კურსზე. უცხოური ინვესტიციების შემცირება ეკონომიკური მდგომარეობის დიაგნოზია. ინვესტორები ქვეყნიდან გადიან, ახალი ინვესტორები არ შემოდიან და ქვეყანა საინვესტიციო მიმზიდველობის თვალსაზრისით არ არის მნიშვნელოვანი. ეს ფაქტორები იწვევს ინვესტიციების შემცირებას",_ამბობს ცომაია. მისივე თქმით, მთავარ პრობლემას წარმოადგენს ლარისა და ეროვნული ბანკის მიმართ უნდობლობა. "მთავარი პრობლემა, რაც ლართან არის დაკავშირებული არის ლარის მიმართ უნდობლობა, უნდობლობა ეროვნული ბანკის მიმართ, ამდენად ლარს ჩვენ,  ადამიანები ვიყენებთ იმდენად, რამდენადაც გვჭირდება კონკრეტული ტრანზაქციების, გარიგებების გასახორციელებლად, საქონლისა და მომსახურების შესასყიდად, სხვა ყველა დანარჩენ შემთხვევაში ვცდილობთ, რომ ლარი მოვიშოროთ, ანუ შევინახოთ უფრო მყარ აქტივში, ვთქვათ, ამერიკულ დოლარში. შესაბამისად, შემოსავლის ნაწილი, რომელიც უნდა აისახოს დანაზოგებში ხდება უცხოურ ვალუტაში, რაც აუფასურებს ლარს", _ ამბობს ცომაია. ეკონომისტი ასევე აღნიშნავს, რომ ლარის კურსის დაცემა შესაძლებელია არჩევნებსაც უკავშირდებოდეს და ასევე უცხოურ ვალუტაში სესხების გაცემის შემცირებასაც. "არჩევნებზე დახარჯული ფულის შემდგომი შედეგები შესაძლოა იყოს ამასთანაც დაკავშირებული. ასევე გარკვეულწილად უცხოურ ვალუტაში სესხების გაცემის შეზღუდვამ გარკვეული ზეგავლენა მოახდინა ლარის კურსზე, იმიტომ რომ თუ ადრე უცხოურ ვალუტაში ფინანსდებოდა მომსახურება იმპორტულ საქონელზე დღეს, მიუხედავად იმისა, რომ სესხები შემცირებულია ადგილობრივ ვალუტაში დაფინანსებული სესხებით ხდება იმპორტის შესყიდვა, რაც ბუნებრივია, რომ გეუბნება იმას რომ შესაბამისად ვერ მოხდება ამ იმპორტის შესყიდვა და ლარი უნდა გაუფასურდეს. ასევე ეკონომიკური ზრდის ტემპი არის დაბალი და ჩვენი შემოსავალი არ გვაძლევს შესაძლებლობას, რომ ვიყიდოთ იმ რაოდენობის იმპორტი რა რაოდენობითაც ხორციელდება არსებულ მომენტში",_ამბობს ... ...
  • საქართველოს ბანკის მხარდაჭერით ქართველებმა ღვინის საერთაშორისო ფესტივალში მიიღეს მონაწილეობა (R)საქართველოს ბანკი მცირე და საშუალო ბიზნესის განვითარების მხარდაჭერას განაგრძობს არა მხოლოდ საქართველოში, არამედ მის საზღვრებს გარეთაც. ბანკის ფინანსური მხარდაჭერით ქართველმა მეღვინეებმა საფრანგეთში, ქალაქ ბორდოში, ღვინის საერთაშორისო ფესტივალში „Vinexpo Bordeaux 2019“-ში მიიღეს მონაწილეობა. ღვინის მწარმოებელმა კომპანიებმა ქართული პროდუქტი წარადგინეს და მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან შეკრებილ სტუმრებს ქართული ღვინო დააგემოვნებინეს. 4-დღიანი შეხვედრების განმავლობაში ქართველ მეღვინეებს ჰქონდათ საქმიანი შეხვედრების, ახალი აღმოჩენებისა და ბიზნესკავშირების დამყარების შესაძლებლობა. „საქართველოს ბანკის მიზანია, მხარი დაუჭიროს მცირე და საშუალო ბიზნესს შემდგომ განვითარებაში და პროდუქციის საზღვრებს გარეთ, საერთაშორისო არენაზე გატანაში. გვინდა, ხელი შევუწყოთ მათ სექტორის ძირითად მოთამაშეებთან ახალი კავშირების, პოტენციური პარტნიორების მოძიებაში. Vinexpo Bordeaux 2019-ი არის ძალიან კარგი შესაძლებლობა, ქართულ ღვინოსთან ერთად, საქართველო გავაცნოთ მთელ მსოფლიოს. მოხარული ვართ, რომ ჩვენ ვქმნით ახალ შესაძლებლობებს არა მხოლოდ ბიზნესისთვის, არამედ ქვეყნისთვისაც“,- განაცხადა საქართველოს ბანკის მცირე და საშუალო ბიზნესის მიმართულების ხელმძღვანელმა, ზურაბ მასურაშვილმა. ფესტივალი Vinexpo Bordeaux არის საერთაშორისო არენა, რომელიც განკუთვნილია მხოლოდ მეღვინეებისა და ალკოჰოლური სასმელების სპეციალისტებისთვის. ღონისძიებაზე ოთხი დღის განმავლობაში გაიმართა დეგუსტაციები, ვორქშოპები, კონფერენციები ისეთ თემებზე, როგორიცაა: ღვინის სექტორში ინვესტიციების ზრდის პერსპექტივები, ელექტრონული კომერცია ღვინის გაყიდვების გასაზრდელად, კლიმატის ცვლილებების გავლენა ღვინის ინდუსტრიაზე. ღონისძიებას ესწრებოდა 2000 ბრენდის წარმომადგენელი, 150 ქვეყნის 40 000 მონაწილე, 850 საერთაშორისო ჟურნალისტი. კონფერენციის განმავლობაში 45 სამუშაო შეხვედრა და დეგუსტაცია გაიმართა. მათ შორის „ჭოტიაშვილის მარნის“, „ფაფრის ველის“, „ველინოსა“ და „თელავის მარნის“ ღვინოების დეგუსტაცია. (R)   ... ...
  • "ნიკა მელია ჭკუაში ჩაჯდა, დანარჩენები ისევ იქ არიან, სადაც იყვნენ" _ ქანთარიააზრი გამიჩნდა, რომ ნიკა მელია ჭკუაში ჩაჯდა, პროცესებს საღად და რეალურად უყურებს, _ ამის შესახებ ჟურნალისტებს საპარლამენტო უმრავლესობის წევრმა, ნუკრი ქანთარიამ განუცხადა, რომელიც „ნაციონალურ მოძრაობაში“ მიმდინარე პროცესებს გამოეხმაურა. ქანთარიას თქმით, დანარჩენები ისევ იქ არიან, სადაც იყვნენ და ფლორიდიდან გარკვეულ გზავნილებს ელოდებიან. „ალბათ ზოგიერთი გამოფხიზლდა, კაცი, ოკეანის პირას ირუჯება, მე კანონი აქ უნდა დავარღვიო, ციხეში მოვხვდე, თავი გავიტეხო და ეგრე როგორ არისო?! მგონი, საღი აზრი იმარჯვებს“, – განაცხადა ნუკრი ... ...
  • ლიბერთის ახალი სოციალური პროექტი "რესტარტი" დაიწყო (R)ლიბერთისა და Impact Hub Tbilisi-ის ერთობლივი პროექტი   სპეციალურად 60 წლის ზემოთ ასაკის ქალბატონებისთვის შეიქმნა და  უფასო ბიზნესტრენინგის კურსზე დასწრებას ითვალისწინებს. კულინარიით გატაცებულ  15 ქალს, Impact Hub Tbilisi უმასპინძლებს.  მონაწილეები   7 კვირის მანძილზე გადამზადებას  და სამეწარმეო უნარ-ჩვევების განვითარებას შეძლებენ. ცნობილი შეფ-მზარეულები, წარმატებული კულინარული ბიზნესის მფლობელები და გამოცდილი მარკეტოლოგები კურსის მონაწილეებს  გაუზიარებენ საკუთარ გამოცდილებას და ასწავლიან ყველაფერს, დაწყებული საკუთარი ბიზნესისა და პროდუქტის  შეფუთვიდან მომხმარებელთან კომუნიკაციამდე. ტრენინგის დასრულების შემდეგ პროექტის მონაწილეებს  თანამედროვე ბაზრისთვის საჭირო პრაქტიკული უნარ-ჩვევები დაეხმარებათ  დამოუკიდებლად წამოიწყონ ან ... ...
  • ლიბერთი ევროპის ახალგაზრდული პარლამენტის (EYP) მხარდამჭერია (R)24-27 მაისს ლიბერთის მხარდაჭერით ზუგდიდში ევროპის ახალგაზრდული პარლამენტის რეგიონული შესარჩევი კონფერენცია გაიმართება. 100-ზე მეტი მონაწილე ახალგაზრდა, საგანგებოდ შერჩეულ აქტუალურ თემას დაამუშავებენ და საქართველოდან გენერალურ ასამბლეაზე  ერთობლივ რეზოლუციას წარადგენენ.,,მომავალი თაობის განათლების ხელშეწყობა და ზოგადად საზოგადოებრივ პროცესებში მათი ინტეგრირება, ლიბერთის ახალი სტრატეგიის ერთერთ პრიორიტეტს წარმოადგენს. ვიმედოვნებთ,  აღნიშნული კონფერენცია მონაწილეებს  საშუალებას მისცემს განავითარონ კარიერისთვის აუცილებელი უნარჩვევები, გაიღრმავონ ცოდნა და აქტიურად ჩაერთონ მოხალისეობრივ აქტივობებში, არა მხოლოდ საქართველოში, არამედ მთელი ევროპის მასშტაბით. ლიბერთი მომავალშიც არაერთ საინტერესო პროექტში ჩაერთვება. ამ პროექტში ჩართულობით კი ჩვენ მხარს ვუჭერთ  თბილისსა და რეგიონებში მცხოვრებ ახალგაზრდებში ევროპული ფასეულობების გაღრმავებას. ‘’ - განაცხადა ლიბერთის გენერალური დირექტორის მოადგილემ ლევან თხელიძემ. „ევროპის ახალგაზრდული პარლამენტი - ე.ა.პ “(European Youth Parliament - EYP) არის საერთაშორისო ორგანიზაციათა ქსელი, რომლის  მიზანს ახალგაზრდებში დამოუკიდებელი სოციალურ–პოლიტიკური აზროვნების დახვეწა, ევროპული ღირებულებების გავრცელება, კრიტიკული აზროვნებისა და დებატების უნარჩვევების ჩამოყალიბება წარმოადგენს. ორგანიზაცია ევროპის საბჭოს გენერალური მდივნის პატრონაჟით მოქმედებს და მის პროექტებში 16-დან 24 წლამდე ახალგაზრდები არიან ჩართულები. ორგანიზაციის წარმომადგენლობა  ევროკავშირსა და მის პარტნიორ 40 ქვეყანაში, მათ შორის საქართველოშიც საქმიანობს. ევროპის ახალგაზრდული პარლამენტი - საქართველო (ე.ა.პ - საქართველო, EYP Georgia) ამ ქსელს ოფიციალურად 2008 წლიდან ... ...

არქივი

კარმიდამო ჩემი

პიტნის სამკურნალო თვისებები

ამ საოცრად სურნელოვანი და არომატული...

"ჩემი პატარა ვენეცია" მაქვს" _ რას საქმიანობს 80 წლის პურის...

ამირან პეშკოვი ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის სოფელ...

როგორ ვკვებოთ ქათამი, რომ საუკეთესო კვერცხი მოგვცეს

სოფლის პირობებში, როცა შინაურ ფრინველს...

"საქართველოში მოყვანილი მანდარინის ჩირი მსოფლიოში საუკეთესოა"

ოზურგეთში, სოფელ გურიანთაში მცხოვრები იუზა...

დედამიწაზე სიცოცხლის წარმოშობის საიდუმლო

ბრიტანელმა სწავლულებმა, შესაძლოა, გახსნან მეცნიერების...

ეკონომიური დიეტა

ამბობენ, სწორად შერჩეული რაციონი ძვირი...

რა რაოდენობის მარილი გვჭირდება დღეში

მარილი აუცილებელია, რომ ორგანიზმმა სწორად...

წიწიბურა წნევას არეგულირებს

წიწიბურა ადამიანისთვის ძალიან სასარგებლო და...
ზაფრანი

რატომ უნდა დააკვირდეთ ხშირად თვალებს

თვალებზე დაკვირვებით, ადამიანის ჯანმრთელობის ამოცნობა...

რაციონში ხორცის არარსებობა ქალს აბერებს

ამერიკელ მეცნიერთა მტკიცებით, იმისთვის, რომ...

ტვინის დაბერებისგან ვაშლი დაგიცავთ

ცოტა ხნის წინ ამერიკელმა მეცნიერებმა...

მტრედებზე ნადირობა რომაელებმა მოიგონეს

მტრედების ხოცვა შეძლებული ადამიანების ყველაზე...

კარნავალი ძაღლებისთვის

ცოტა ხნის წინ ჭკუამხიარულმა ბრაზილიელებმა...

რომელია მსოფლიოში უდიდესი ალმასი

ცოტა ხნის წინ გავრცელდა ინფორმაცია,...