გურული მეურნის მიერ დამორჩილებული ცნობილი "ლედის თითები" _ იგივე ბამია

gurianews.com

კარმიდამო ჩემი

გურული მეურნის მიერ დამორჩილებული ცნობილი "ლედის თითები" _ იგივე ბამია

2018 აგვ 10 10:29:27

ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის სოფელ მაკვანეთის მკვიდრი, მოყვარული მეურნე კოტე სარიშვილი სამიოდე წლის წინ დაინტერესდა, თავის საკარმიდამოში ეგზოტიკური ბოსტნეული კულტურების ჯიშები შემოეტანა. განსაკუთრებით დაინტერესებული იყო ბამიას, იგივე ოკრას მოშენებით, რომლის უნიკალურ თვისებებზე ბევრის სმენოდა და მეგობრის დახმარებით, როცა ავსტრალიიდან სათესლე მასალა მიიღო, საქმეს შეუდგა. როგორც თავად ამბობს, შედეგმა მოლოდინს გადააჭარბა.

_ დავთესე დახურულ გრუნტში და გამოვიყვანე ჩითილების სახით. გურიას ძალიან კარგად შეეგუა, ოღონდ ხელის შეწყობაც სჭირდება _ სიცივე და წვიმა არ უყვარს. თავიდან უმჯობესია დახურულ გრუნტში ყოფნა. ეს არის უნიკალური ბოსტნეული მცენარე, შეიცავს უამრავ ვიტამინს.

მე მოვიძიე ლიტერატურა მის შესახებ და მოყვანით ამის შემდეგ დავინტერესდი. მეცნიერთა განმარტებით, ის საუკეთესოა დიაბეტიანთათვის, სისხლში ამცირებს შაქარს და როცა მისგან წამალს დაამზადებენ, ვარაუდობენ, რომ სრულად განიკურნება ეს დაავადება და ადამიანებს ინსულინი აღარ დაჭირდებათ. ასევე, იგი ამცირებს სიმსივნურ წარმონაქმნებს. ხომ წარმოგიდგენიათ, აღნიშნული დაავადებები რა მასშტაბით არსებობს, როგორც ჩვენში, ისე მთელ მსოფლიოში? ამიტომ დავინტერესდი და შედეგით მართლაც კმაყოფილი ვარ, თუმცა, მთავარი საქმის კეთებას აწი ვაპირებ, _ გვეუბნება კოტე სარიშვილი და გამოთქვამს სურვილს, ეს კულტურა მომავალში გურულების ბოსტნებშიც უხვად იქნეს.

_ კონუსისებური ფორმა აქვს. მწვანე, ბუსუსებიანია. ესაა, მოკრეფის დროს შესაბამისი სამოსით _ გრძელსახელოიანი პერანგით და ხელთათმანებით უნდა იმოქმედო. კიტრის თუ ლობიოს მსგავსად, უფრო ჩვილობისას უნდა მოკრიფო, რადგან მერე კანი უმაგრდება და საჭმელად უვარგისი ხდება. მრავალი კერძი კეთდება, როგორც წვნიანის, ისე ბადრიჯნის ან არაერთი ფხალეულის მსგავსად შეკმაზული, _ ამბობს სარიშვილი და მიიჩნევს, რომ ბამია, როგორც საკვები, ისე სამკურნალო კულტურა, შეუდარებელია. ამიტომ სურს, ის პოპულარული გახდეს გურიაში და უხვად გაჩნდეს ჩვენს აგრარულ ბაზარში თუ სუპერმარკეტებში.

მეორე ეგზოტიკური ბოსტნეული, რომელიც სარიშვილის ბაღჩაში იწონებს თავს, რუკოლაა.

მასპინძელი ამბობს, რომ ის, ძირითადად, სალათებში გამოიყენება, თუმცა, საუკეთესოა წვნიანი კერძების, განსაკუთრებით, სუპების დასამზადებლად. რაც მთავარია, სარიშვილის სამეურნეო საქმიანობაში რუკოლამაც გამოიჩინა თავი და ბამიას მსგავსად, მას გამორჩეულად სათუთი დამოკიდებულება არ სჭირდება. ადვილად მოსავლელია, ასე ვთქვათ, თავისუფლად ხარობს ღია გრუნტში, არ უშინდება სიცივეს თუ გვალვას. მთავარია, მეურნემ ყურადღება მიაქციოს.

რაც შეეხება კიდევ ერთ ბოსტნეულ კულტურას _ იაპონურ კომბოსტოს, მიძუნას, სარიშვილმა კიდევ უფრო მოგვიანებით მოაშენა და ამ შემთხვევაშიც შედეგით ძალიან გახარებულია. ბამიას მოშენებით დაწყებულმა საქმემ და შედეგმა გაუღვივა ინტერესი, დღითიდღე გაამრავალფეროვნოს ეგზოტიკური ბოსტნეულით თავისი სამეურნეო გარემო.

_ მივიჩნევ, რომ მოყვარული მეურნე ვარ. მაქვს ამბიცია, თავისუფლად შემოვიდეს ჩვენში და პოპულარული გახდეს ისეთი უნიკალური თვისებების მქონე კულტურები, როგორიც ბამია, რუკოლა თუ მიძუნაა. შედეგით ძალიან კმაყოფილი ვარ, თუმცა, ისიც მგონია, რომ ჯერ არაფერი გამიკეთებია და ჩანაფიქრის ასრულებამდე ბევრი მიკლია, _ ამბობს კოტე სარიშვილი.

მართალია, იგი თავს მოყვარულ მეურნედ მიიჩნევს, თუმცა, საქმის დასაწყისს ეტყობა, რომ არ ხუმრობს და სერიოზული შედეგის სანახავად ორი-სამი წლის შემდეგ გვეპატიჟება. თუმცა, როგორც მის დაწყებულ საქმეს ეტყობა, უფრო ადრე მოგვიწევს შეხვედრა "ახალი ხილის" პოპულარიზაციის მსურველთან. როგორც თვითონ გურული ხუმრობის მოშველიებით აცხადებს, ეს მსუსხავი "ბამია _ ლედის თითები" ისე მოვათვინიერე, დანარჩენი როგორ დამიმაგრდებაო.

სარიშვილი, დიდი ალბათობით, არაერთი ეგზოტიკური ბოსტნეულით დაამშვენებს ჯერ საკარმიდამო ფართობს, მერე კი გურულ ბაზარს. თუმცა, ამაზე პირდაპირ საუბარს თავს არიდებს.

ბატონი კოტე, ასევე, მივიწყებული ფხალეული მცენარის _ ჩვენში კარგად გავრცელებული ჯიჯილაყას შესახებ გვესაუბრება.

_ ამ მცენარეს ხომ მოშენება არ სჭირდება? გაერომ 21-ე საუკუნის კულტურად გამოაცხადა. უამრავი ვიტამინი, კვებითი და სამკურნალო ღირებულებები, რაც ჯიჯილაყას გააჩნია, სრულად უნდა გამოვიყენოთ. მით უფრო, აგერ თვალწინ გაქვს და რატომღაც სარეველა გვგონია მცენარე, რომელსაც უნიკალური თვისებები გააჩნია, _ გვითხრა მან და ჯიჯილაყას კერძის არა ერთ რეცეპტს შეგვპირდა, რომელსაც მისი დედა, ქალბატონი გულნაზ სარიშვილი ამზადებს.




 ახალი ამბები
  • კიდევ ერთი სკანდალური ფარული ჩანაწერი სუბელიანის და ჯაფარიძის მონაწილეობით _ დაჭერამდე ავედი მინისტრთანკურიერმა“ ახალი სკანდალური ჩანაწერი მოიპოვა, სადაც პროკურატურის ყოფილი მაღალჩინოსანი მირზა სუბელიანი დეპუტატ ვიქტორ ჯაფარიძეს ესაუბრება. ახალ აუდიოფაილში პროკურატურის ყოფილი მაღალჩინოსანი და ხორავას საქმის ფარგლებში დაკავებული მირზა სუბელიანი „ქართული ოცნების“ იმ მაღალჩინოსნებს ახსენებს, რომელთა მაკომპრომეტირებელი მასალები აქვს. მათ შორის პირველია სასჯელაღსრულების ყოფილი მინისტრი კახი კახიშვილი. ჩანაწერის მიხედვით, დაკავებამდე სწორედ მისგან მოითხოვდა სუბელიანი პატიმრობის განსაკუთრებულ პირობებს და ფარული მასალებით აშანტაჟებდა. სუბელიანის თქმით, 2013 წელს კახიშვილი ფარული მიყურადების ობიექტი იყო. პროკურატურის ყოფილი მაღალჩინოსანი სასჯელაღსრულების სამინისტროსთან გამართულ აქციებს, იქ ლალი მოროშკინას მონაწილეობასა და მოროშკინასა და კახიშვილის სატელეფონო საუბარს ახსენებს. მირზა სუბელიანი - „ეს ყველაფერი არის მიზანმიმართული, ძმაო, ესენი არიან ნაცებთან. ეს თემა თუ არ იყოს, შემაფურთხე თვალებში, რასაც ესენი აკეთებენ. ამას ესენი აკეთებენ ხელოვნურად, რომ მე ავფეთქდე, გავგიჟდე, კამერა ჩამოვიღო, ერთი-ორი კონტროლიორი ზემოდან დავაწვინო და მერე თქვან, აი, ხომ ხედავთ რა, მირზამ ვერ გაქაჩაო, ნერვებმა უმტყუნაო. აბა, რისთვის ხდება ეს. თორემ დაჭერამდე ორი დღით ადრე ავედი მინისტრთან კახიშვილთან, მე თვითონ ვიყავი და მივდივარ ძმაო და ვჯდები-მეთქი და იმედია, შენი მხრიდან პ..ბა არ იქნება მეთქი, პირში ვუთხარი, თორე შენ რასაც აკეთებდი 2013 წელში ეგ ძალიან კარგად ვიცი-მეთქი, ერთ რამეს შეგახსენებ მეთქი, შენ რომ ლალი მოროშკინას მართავდი-მეთქი და ერთხელ რომ გავიდა ზეთში მეთქი და „კახი, კახი“ და რომ ატყდა ერთი ამბავი მეთქი, შენ დაარიგე ლალი მაროშკინა, რომ შენი სახელი კი არა, კახი კალაძის სახელი იყო და ეგ აუდიოჩანაწერები ტ...ში აქვთ მეთქი. რავი, მე მგონი დრო ხომ არ არის, რაღაც რომ .. მოვახდინო, იმიტომ რომ იქ „ომეგას“ აქვს ფარული ჩანაწერები, აქ პეტრეს მიაქ ფარული ჩანაწერები, აქ თურმე შაყულაშვილი გამოვიდა და მე გამომიყვანა, თურმე ჩემი შვილი მოკლესო, ... ...
  • ჩოხატაურში 33 წლის ახალგაზრდამ თავი ჩამოიხრჩოჩოხატაურის მუნიციპალიტეტის სოფელ ამაღლებაში, 33 წლის შ.დ. ამ დილით გარდაცვლილი ოჯახის წევრებმა იპოვეს. _ შოკირებულები ვართ. მთელი სოფლის დამხარე ბიჭი იყო. ზრდილობიანი, ყურადღებიანი. არავინ იცის ეს ნაბიჯი რატომ გადადგა. გუშინ ახლობელს ყანის აღებაში მიეხმარა, შემდეგ ღორი დაკლეს, იქეიფეს. საღამოს სახლში მივიდა, დედას ესაუბრა და დასაძინებლად დაწვა. დილით კი ნალიაზე იპოვეს ჩამომხრჩვალი, _ გვითხრეს გარდაცვლილის ახლობლებმა. როგორც შ.დ-ს ახლობლებმა გვითხრეს, ახალგაზრდას პრობლემები არ ჰქონია: _ ყოველთვის მხიარული ბიჭი იყო. პრობლემები ნამდვილად არ ჰქონია. გუშინწინ ძმისშვილი შეეძინა და ძალიან ბედნიერი იყო. არ ვიცით, რა ვიფიქროთ, _ აღნიშნავენ მისი ახლობლები. მომხდართან დაკავშირებით ჩოხატაურის პოლიციის სამმართველოში უკვე დაწყებულია გამოძიება თვითმკვლელობამდე მიყვანის ... ...
  • “როდესაც იქ არაფერი ხვდებათ, უკმაყოფილებას იწვევს“ _ აკაკი შანიძის არარსებული მუზეუმი (ვიდეო)სამტრედიის მუნიციპალიტეტში, სოფელ ნოღაში მდებარე, ქართველი ენათმეცნიერის აკაკი შანიძის სახლ-მუზეუმთან დაკავშირებით არაერთი ვიდეო ვრცელდება სოციალურ ქსელში. მუზეუმში სავალალო მდგომარეობაა და მიუხედავად იმისა, ნოღაში არსებობს აბრა, რომელიც მიანიშნებს სახლ-მუზეუმის მიმართულებას, მუზეუმი არ არსებობს. სამტრედიის მუნიციპალიტეტის მერიის განათლების, კულტურის, სპორტისა და ახალგაზრდობის საქმეთა სამსახურის უფროსი ნატო მანჯგალაძე ამბობს, რომ ამ ეტაპზე მუზეუმის სტატუსი არ აქვს იმ ადგილს, სადაც აკაკი შანიძის იუბილესთან დაკავშირებით სახლი ჩაიდგა. _ ჩვენ როდესაც მოვედით ხელისუფლებაში, ამ შენობას არანაირი სტატუსი არ ჰქონდა. ეს შენობა, რომელიც არის დადგმული, ეს არ არის ის ადგილი, სადაც აკაკი შანიძე დაიბადა. ეს სახლი სახელდახელოდ გაკეთდა აკაკი შანიძის 100 წლის იუბილესთან დაკავშირებით და როგორც ვიცი, დიდხანს არ უარსებია. როდესაც კულტურის სამინისტროს მინისტრი მიხეილ გიორგაძე იყო, მას მივწერეთ წერილი და მივიღეთ პასუხი, რომ ადგილობრივი ხარჯებით უნდა მომხდარიყო სარემონტო სამუშაობის ჩატარება, რაც ადგილობრივი ბიუჯეტით ვერ მოხდება, რადგან, სამწუხაროდ, არ არის ამის საშუალება. ჩვენ გვინდა, რომ დაგვეხმარონ და აღდგეს მუზეუმი. ქალბატონი მზექალა შანიძე გვპირდება, რომ შენობის ფუნქციონირების შემთხვევაში, სხვადასხვა ნივთებს, ლიტერატურას გადმოგცემს, მაგრამ ეს როდის მოხდება, ზუსტად არ ვიცი“, _ გვითხრა ნატო მანჯგალაძემ. მისივე თქმით, ორი წლის წინ გურია-იმერეთის საზღვარზე 1084 მეტრი სიმაღლის მთას მიენიჭა აკაკი შანიძის სახელი და ასევე, სამტრედიის მუნიციპალიტეტის მოსწავლე-ახალგაზრდობის სახლში  არის გამოყოფილი ადგილი, სადაც აკაკი შანიძის ნივთები, წიგნები ინახება. აკაკი შანიძის შვილის, ლელა შანიძის თქმით, სახელმწიფოსგან არ არის, ალბათ, კეთილი ნება სახლ-მუზეუმს მიხედოს. “მე რომ მქონდეს საშუალება, აუცილებლად გავაკეთებდი, მაგრამ არ მაქვს. არც თუ პატარა თანხები სჭირდება იქ არსებულ სახლს რომ მუზეუმის სახე დაუბრუნდეს. სახლი არის სავალალო მდგომარეობაში. მამაჩემის მუზეუმი არის უყურადღებოდ მიტოვებული, მეტი რა უნდა ვთქვა?!“_ გვითხრა სატელეფონო საუბრის დროს ლელა შანიძემ. პედაგოგ ნათელა ბრეგაძის თქმით, დიდი ხანია სოფლის მცხოვრებთა სურვილია, აღდგეს აკაკი შანიძის სახლ-მუზეუმი. “ 12 წელია ვცდილობთ, რომ ის სტატუსი, რაც ჰქონდა აკაკი შანიძის მემორიალურ მუზეუმს, აღუდგეს და ასევე, მოხდეს შენობის რეაბილიტაცია. მაგრამ, არაფერი გამოგვდის და ეს არის ძალიან ცუდი ფაქტი. ამ ეტაპზე მედიის წარმომადგენლები დაინტერესდნენ ამ საკითხით და სხვა არავინ დაინტერესებულა. რაც არის, ის შენობაც ინგრევა, პატრონი არ ჰყავს. იმისი იმედით, რომ ვინმე გამოგვეხმაურებოდა, არ ვხსნით შეგნებულად ამ ტრაფარეტს, მაგრამ ამ ეტაპზე შედეგი არ არის, მაგრამ იმედი მაქვს ყურადღებას მოგვაქცევენ“, _ ამბობს ნათელა ბრეგაძე. სამტრედიის მუნიციპალიტეტის მერის წარმომადგენელის სოფელ ტოლებში ალექსი ბოცვაძე ჩვენთან სატელეფონო საუბრის დროს ამბობს, რომ დიდი ხანია აკაკი შანიძის სახლ-მუზეუმი არ ფუნქციონირებს. “მე ნოღაში ვცხოვრობ და ძალიან მძიმეა ამის ყურება. სამტრედიის მერს მივწერე წერილი და ასევე, როგორც ვიცი, უკვე საქმის კურსში არიან სამინისტროს წარმომადგენლები. ასევე, მერმა თქვა, რომ 2019 წლის ბიუჯეტში გამონახავენ კონკრეტულ თანხას, რომ რაღაც პროცესი დაიწყოს და სათანადო ყურადღება მიექცეს აკაკი შანიძის სახლ-მუზეუმს. შენობა არის, ტრაფარეტი არის, ტურისტები მოდიან, მაგრამ, როდესაც იქ არაფერი ხვდებათ, უკმაყოფილებას იწვევს ეს ფაქტი“, _ თქვა ჩვენთან საუბრის დროს ალექსი ბოცვაძემ. “გურია ნიუსი“ ამ საკითხთან დაკავშირებით მუშაობს და დამატებით ინფორმაციას მოგვიანებით ... ...
  • „ნაციონალების“ ყოფილმა შემომწირველმა „ოცნების“ დეპუტატებმა ზურაბიშვილს სოლიდური თანხები გადაურიცხეს,,ქართული ოცნების“ მხარდაჭერილი საპრეზიდენტო კანდიდატის მსხვილ დამფინანსებელეთა შორის მმართველი პარტიის დეპუტატებიც არიან, რომლებმაც სალომე ზურაბიშვილი წინასაარჩევნოდ საკმაოდ სოლიდური თანხით დააჯილდოვეს.  აუდიტის სამსახურის მიერ გამოქვეყნებული მონაცემების მიხედვით, ზურაბიშვილის შემომწირველთა სიაში ირიცხება ფოთის მაჟორიტარი დეპუტატი ირაკლი ხახუბია, რომელმაც  სალომე ზურაბიშვილის საარჩევნო ფონდში  60 ათასი ლარი დაგარიცხა. კიდევ ერთი დეპუტატი, რომელიც სალომე ზურაბიშვილის მსხვილი შემომწირველია, გორის მაჟორიტარი დეპუტატი იოსებ მაკრახიძეა, რომელმაც 10 ოქტომბერს მმართველი პარტიის რჩეულ კანდიდატს 50 ათასი ლარი გადაურიცხა. დეპუტატები, რომლებიც სალომე ზურაბიშვილს მსხვილი შემწირველები არიან, თავის დროზე,  პარტია „ნაციონალური მოძრაობის“ დამფინანსებელთა რიგებშიც ირიცხებოდნენ. “გურია ნიუსის“ მიერ მოპოვებული ოფიციალური ინფორმაციის მიხედვით, ფოთის მაჟორიტარმა დეპუტატმა ირაკლი ხახუბიამ 2012 წელს „ნაციონალური მოძრაობა“ 10 000 ლარით დააფინანსა, ხოლო იოსებ მაკრახიძემ, ამავე (2012 წელს) წელს „ნაციონალურ მოძრაობას“ შემოწირულობის სახით 25 000 ლარი გადაურიცხა. ... ...
  • სალომე ზურაბიშვილი ნატოს სამეკავშირეო ოფისის ხელმძღვანელს, როზარია პულისის შეხვდა (R)დღეს პრეზიდენტობის დამოუკიდებელი კანდიდატი, სალომე ზურაბიშვილი ნატოს სამეკავშირეო ოფისის ხელმძღვანელს, როზარია პულისის შეხვდა. „დღევანდელ შეხვედრაზე ნატოს საინფორმაციო ოფისის ხემძღვანელის მხრიდან იყო ინტერესი ჩემს ხედვებზე, როგორი პრეზიდენტი ვიქნები ახალი კონსტიტუციით დადგენილი უფლებების ფარგლებში. ხოლო, ჩემი მხრიდან იყო ინტერესი თუ როგორ შეიძლება გავაძლიეროთ საინფორმაციო კამპანია, ნატოს ქმედებები საქართველოში და ასევე საუბარი იყო საქართველოს წინსვლის შესახებ, რაც მიღწეულია სწორედ ნატოსთან თანამშრომლობით. ჩვენი პერსპექტივის გაძლიერება ნატოში და ევროკავშირში გაწევრიანებისთვის იქნება ჩვენი ერთობლივი მუშაობის ფორმა, როცა მე ვიქნები საქართველოს პრეზიდენტი“, - განაცხადა სალომე ... ...

არქივი

კარმიდამო ჩემი

ლობიოს რაგუ ბასკურად

ესპანური სამზარეულო მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო...

გავამრავლოთ ქოთნის ყვავილები

შემოდგომის დასაწყისი, ოქტომბრის ბოლომდე, ქოთნის...

ბულგარული წიწაკის საწებელი ნედლი მწავანილეულით

მრავალგვარ საწებელს შორის, ჩვენს მიერ...

როგორ მოვამზადოთ წათხი

ყველის წათხის მოსამზადებლად საჭიროა: ერთი...

დანდური _ მხალეული, მწნილი, სამკურნალო მცენარე

ერთწლოვანი ბალახოვანი მცენარე დანდური საქართველოში...

ბოსტნეულის შენახვის რა მეთოდს იყენებდნენ წინაპრები

შემოდგომის დასაწყისიდან ყველა დიასახლისი ამზადებს...

როგორ დავიცვათ სიმინდი ფაროსანასგან

აზიური მავნებლის ფაროსანას წინააღმდეგ ბრძოლის...

როგორ ამოვიცნოთ ინსულტი

ინსულტი 21–ე საუკუნის კიდევ ერთი...

"ყვავილებში ნაპოვნი ენერგია ჩაის აღორძინებაში დამეხმარება"

ფატი გრიგალაშვილი ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის სოფელ...
ზაფრანი

დილით დასვენებულმა რომ გაიღვიძოთ…

ორგანიზმი ძილის დროს ახალგაზრდავდება, დუნდება...

ადამიანის იღბალი და მობილური ტელეფონის ნომერი

რიცხვების მაგია უძველესი დროიდან იღებს...

მამაკაცები, რომელთა ცოლობასაც არასოდეს ინანებთ

ამბობენ, რომ ქორწინება თავისებური "ლატარიაა",...

ყავა ჭამის მადას ამცირებს

3-4 ფინჯანი ყავის მირთმევა დღის...

ბავშვის სწორად აღზრდა და ასტროლოგია

ამბობენ, "მშობლებს არ ირჩევენ" და...

ქეით მიდლტონის ყოველდღიური დიეტა

კემბრიჯის ჰერცოგინია, სამეფო ოჯახის წევრის...

ვის აძლევთ ხმას საპრეზიდენტო არჩევნებზე?