გამოვაცხოთ ფუმფულა და გემრიელი ფუნთუშა

კულინარია

გამოვაცხოთ ფუმფულა და გემრიელი ფუნთუშა

2014 იან 27 09:47:26

როგორც ყოფა-ცხოვრება გვიჩვენებს, ბევრი დაეძებს და ინიშნავს ახალ თუ განახლებულ რეცეპტს.


გთავაზობთ დიდ-პატარასთვის საყვარელი ფუნთუშას ("ბულკი") დამზადების რეცეპტს, რომელიც ადვილად გამოსაცხობი, ყველასთვის ხელმისაწვდომი და გემრიელია.  


ერთ ულუფაში საკმაოდ ბევრი _ 25 ცალი ფუნთუშა გამოდის. განსაკუთრებით კარგია  მისი გამოცხობა ზაფხულსა და შემოდგომაზე, როცა კრემიანი ნამცხვარი ნაკლებად სასურველია და ცხელ ღუმელთანაც ხანგრძლივი ტრიალი ყველა დიასახლისს აწუხებს, გარეთაც ბევრი საქმეა და სამზარეულოსთვის დროს ეკონომიურად ხარჯავენ.


საჭირო მასალა: ერთი ლიტრი გადადუღებული წყალი (უკეთესია რძე თუ გვექნება). ერთი კგ. შაქარი, ორი სუფრის კოვზი საფუარი, 400 გრამი ქიშმიში, სამი პაკეტი ვანილი, ცოტა მარილი, ორ კილოგრამამდე უმაღლესი ხარისხის ფქვილი. ქიშმიში წინასწარ დავალბოთ ცივ წყალში.


მომზადების წესი: მოზრდილ გობზე დავასხათ წყალი, ჩავყაროთ შაქარი, ვურიოთ და კარგად გავადნოთ. დავამატოთ  საფუარი, ვანილი, მარილი და ქიშმიში, რომელიც დალბობის შემდეგ კარგად იქნება გაწურული. ყოველივე ამას ნელ-ნელა დავუმატოთ პურის ფქვილი. თვალით შევატყობთ, როცა საშუალო სისქის ცომი იქნება, ზელა შევწყვიტოთ, დავახუროთ და დავდგათ ასაფუებლად. ცალკე მოვამზადოთ ცხიმწასმული "ჟარონა". ცომი როცა კარგად აფუვდება, ფქვილში მოვაგუნდაოთ საშუალო ზომის პატარა ბურთულები და "ჟარონაზე" მიჯრით დავაწყოთ. სტანდარტულ "ჟარონაზე" 16 ცალი ასეთი ფუნთუშა ცხვება. თუ მჭიდროდ არ დავაწყობთ და შუაში ან "ჟარონის" კიდეებთან არეს დავუტოვებთ, ცომი გაიშლება და  მიიღებთ ბრტყლად გამომცხვარ მასას, რომელსაც ფუნთუშას შესახედაობა ნაკლებად ექნება. ასე გამზადებულს, ღუმელში შედგმამდე, ზედაპირზე სველი ხელი მოვუსვათ. გამოვაცხოთ საშუალო ტემპერატურაზე. გამოცხობის შემდეგ კი, როცა ღუმელიდან გამოვიღებთ, თითოეულ ფუნთუშას ზედაპირზე მოვუსვათ სიროფი, რომელიც  ასე მზადდება: ერთი ჭიქა შაქარი გავხსნათ ორ ჭიქა წყალში და წამოვადუღოთ. შემდეგ დავამატოთ ვანილი და გავაგრილოთ. ფუნთუშას ზედაპირი პრიალა და რბილი იქნება. გახსოვდეთ, აუცილებლად იხმარეთ  უმაღლესი ხარისხის ფქვილი. 




 ახალი ამბები
  • გუდაური-კობის მონაკვეთზე ავტოტრანსპორტის მოძრაობა აიკრძალაგუდაური-კობის გზაზე შეზღუდვები მოქმედებს. ქარბუქის და ცუდი ხილვადობის გამო, აღნიშნულ მონაკვეთზე ყველა სახის ავტოტრანსპორტისთვის მოძრაობა აკრძალულია. რაც შეეხება მლეთა-გუდაურის მონაკვეთს, ამ შემთხვევაში მოქმედებს გაუჩერებლად გავლის რეჟიმი. აღნიშნული რეჟიმით მოძრაობა საპატრულო პოლიციის უშუალო ზედამხედველობით და კოორდინაციით მოხდება. გზის დანარჩენ მონაკვეთებზე ავტოტრანსპორტის მოძრაობა ... ...
  • დიდ დიღომში მომხდარი აფეთქების შედეგად გარდაცვლილები დაკრძალესდიდ დიღომში მომხდარი აფეთქების შედეგად დაღუპულები ცოტა ხნის წინ დაკრძალეს. მანამდე გარდაცვლილები ნათია ციცვიძე, მისი მცირეწლოვანი შვილი და და ქაშვეთის ეკლესიაში იყვნენ დასვენებულები, სადაც სამოქალაქო პანაშვიდი მიმდინარეობდა. ტაძარში იმყოფებოდა კათოლიკოს-პატრიარქი, თანამოსაყდრესთან ერთად, ასევე თბილისის მერი და სხვა პოლიტიკოსები. დიდ დიღომში ძლიერი აფეთქება, რამაც ნგრევა გამოიწვია, ოთხი დღის წინ მოხდა. ნგრევის შედეგად 4 ადამიანი დაიღუპა, მათ შორის, ერთი 4 წლის ბავშვი იყო. აფეთქების დროს 8 ადამიანი დაშავდა. შინაგან საქმეთა სამინისტრომ გამოძიების ფარგლებში "ყაზტრანსგაზის" ორი თანამშრომელი დააკავა, რომლებსაც გულგრილობას ედავება.  სასამართლომ მათ დღეს წინასწარი პატიმრობა ... ...
  • აფეთქების საქმეზე დაკავებულ „ყაზტრანსგაზ-თბილისის“ თანამშრომლებს პატიმრობა შეეფარდათდიდ დიღომში, ავთანდილის ქუჩაზე მომხდარი აფეთქების საქმეზე დაკავებულ ორ პირს, „ყაზტრანსგაზ-თბილისის“ ყოფილ თანამშრომლებს, თორნიკე ტატიშვილსა და ვაზელ მამადიანს აღკვეთის ღონიძიებად პატიმრობა შეეფარდათ. გადაწყვეტილება საქალაქო სასამართლოს მოსამართლე ვახტანგ მრელაშვილმა მიიღო. პროკურატურა ბრალდებულთა მიმართ პატიმრობის გამოყენებას მოითხოვდა. დაცვის მხარე მოითხოვდა ბრალდებულებისათვის აღკვეთის ღონისძიების სახით გირაო, ვაზელ მამადიანის შემთხვევაში 50 ათასი ლარის, ხოლო თორნიკე ტატიშვილის შემთხვევაში 10 ათასი ლარი ყოფილიყო გამოყენებული. ტატიშვილსა და მამადიანს ბრალი ოფიციალურად 19 იანვარს წაუყენეს. დაკავებულებს ბრალი სისხლის სამართლის კოდექსის 220-ე პრიმა მუხლის მეორე ნაწილით აქვთ წაყენებული, რაც სამსახურეობრივ გულგრილობას გულისხმობს. წინასასამართლო სხდომა 14 მარტს ჩაინიშნა. შეგახსენებთ, რომ 16 იანვარს, დიდ დიღომში, საცხოვრებელ კორპუსში მომხდარი აფეთქების შედეგად 4 ადამიანი დაიღუპა, აქედან ერთი მცირეწლოვანი ბავშვია. დაშავდა 8 ... ...
  • ძროხების მოპარვის ბრალდებით 3 პირი დააკავესბოლნისის რაიონის სოფელ რაჭისუბანში, საძოვრიდან 7 სული მსხვილფეხა პირუტყვი მოიპარეს, რომლებიც შემდეგ გაყიდეს. მომხდართან დაკავშირებით ჩატარებული საგამოძიებო ქმედებების შედეგად პოლიციამ 1994 წელს დაბადებული ნ.პ. და 1995 წელს დაბადებული შ.გ. მოსამართლის განჩინების საფუძველზე დააკავა, 1986 წელს დაბადებულ ე.შ.-ს კი ბრალი დაუსწრებლად წარედგინა. სამივე მათგანი წარსულში ნასამართლევია. დანაშაული 6-დან 10 წლამდე ვადით თავისუფლების აღკვეთას ითვალისწინებს. გამოძიება წინასწარი შეთანხმებით ჯგუფის მიერ დიდი ოდენობით ჩადენილი ქურდობის ფაქტზე, საქართველოს სსკ-ს 177-ე მუხლის მე-3 ნაწილის „ა“ ქვეპუნქტით და მე-4 ნაწილის „ბ“ ქვეპუნქტით ... ...
  • თბილისში დაკარგული მოზარდი გარდაცვლილი იპოვესთბილისში, რამდენიმე დღის წინ დაკარგული მოზარდი, აფრიკის დასახლებაში, ქაღალდების ქარხანასთან გარდაცვლილი იპოვეს. მომხდარზე გამოძიება სისხლის სამართლის კოდექსის 115-ე მუხლით მიმდინარეობს რაც თვითმკვლელობამდე მიყვანას გულისხმობს. "რუსთავი 2"-ის ინფორმაციით, გარდაცვლილის ოჯახს ძალიან უჭირს, რის გამოც, მოზარდი იძულებული იყო მშობლების დასახმარებლად ჯართი შეეგროვებინა. წინასწარი ინფორმაციით, ის თხრილში სწორედ ჯართის მოსაგროვებლად ჩავიდა, რა დროსაც მიწა ჩამოიშალა და ბავშვი ქვეშ მოიყოლა. ბავშვის იდენტიფიცირება ველოსიპედით შეძლეს, რადგან ის ამით გადაადგილდებოდა. აქვე იპოვეს სხვადასხვა ხელსაწყო, რის დახმარებითაც ჯართს ეძებდა. ზუსტად რა გახდა ბავშვის გარდაცვალების მიზეზი, ამას ექსპერტიზა ... ...

არქივი

ზაფრანი

ყველაზე ძვირფასი ღვინო

საფრანგეთში არსებული მამულის, რომელსაც სახელად...

ის, რაც გურმანებმა აუცილებლად უნდა იცოდნენ

მდოგვი ასტიმულირებს საკვების მონელებას. მას...

კონიაკი მილიონერთათვის

კონცერნ LVMH-ის ფრანგული კომპანია Moet...

ცხოველების კურთხევის ცერემონია მადრიდში

მადრიდში ძაღლები, კატები და ზაზუნა...

სიზმარის მიღმა ჭეშმარიტება

ისტორიაში საკმაოდ ბევრი მნიშვნელოვანი სიზმარია,...