კურდღელი კაიმაღით (ნაღებით)

კულინარია

კურდღელი კაიმაღით (ნაღებით)

2016 იან 29 13:52:48
ზომიერ ნაწილებად დაჭრილი კურდღლის ხორცი მოვშუშოთ კარგად. შემდეგ დავუმატოთ 2 ცალი დაჭრილი ხახვი და დაჭყლეტილი ნიორი. როცა კარგად მოიშუშება, დავუმატოთ კაიმაღი (ნაღები). ნაღები იმდენი უნდა დავუმატოთ, რომ საბოლოოდ წვენი არც თხელი იყოს და არც სქელი. დავუმატოთ დაჭრილი ოხრახუში და ქინძი, მარილი გემოვნებით. ნაღების არქონის შემთხვევაში, შესაძლებელია, ცხიმიანი არაჟნის გამოყენება. სუფრაზე ცხლად მივიტანოთ.
რეცეპტი მოგვაწოდა ია ბერიძემ, ქობულეთი



 ახალი ამბები
  • საქართველოში კორონავირუსის შედეგად გარდაცვალების პირველი შემთხვევა დაფიქსირდასაქართველოში კორონავირუსის შედეგად გარდაცვალების პირველი შემთხვევა დაფიქსირდა. ამის შესახებ საუნივერსიტეტო კლინიკის დირექტორმა ლევან რატიანმა ჟურნაისტებს განუცხადა. საუბარია 79 წლის ქალზე, რომელიც კლინიკაში 31 მარტს მოათავსეს. ის მარნეული-ბოლნისის კლასტერის წარმომადგენელი იყო. მისი მდგომარეობა თავიდანვე კრიტიკულად ფასდებოდა. „თქვენ იცით, რომ 31 მარტს ჩვენ კლინიკაში, კრიტიკული მედიცინის დეპარტამენტში შემოყვანილი იქნა კრიტიკული პაციენტი, ასაკით 79 წლის, რომელთანაც დადასტურებული იყო კოვ-ინფექცია. ასევე მინდა გითხრათ ამ პაციენტის შესახებ, რომ ანამნეზში მასთან იყო ბოლო 6 თვის განმავლობაში წონის მკვეთრი დეფიციტი. ჩატარებული კლინიკური კვლევების შედეგად ორმხრივად დადასტურდა მწვავე პნევმონია, ასევე დადასტურდა პნევმოთორაქსი, მწვავე რესპირატორული დისტრესი. შემოყვანისთანავე დადასტურდა მწვავე სეფსისი ჰემოდინამიკის რღვევით. მოგეხსენებათ, რომ ამ კვლევების შემდეგ პაციენტი მოთავსდა რეანიმაციულ განყოფილებაში, დაწყებულ იქნა სიმპტომური და პათოგენეზური მკურნალობა, მაგრამ დღეს დილით, 9 საათზე სამწუხაროდ დაფიქსირდა ლეტალობა“, - განაცხადა ... ...
  • იმერეთში ყველა აგრარული ბაზარი დაიხურაიმერეთის მასშტაბით ყველა აგრარული ბაზარი დაიხურა. იმერეთის გუბერნატორის ინფორმაციით, უსაფრთხოების ზომებიდან გამომდინარე, ბაზრის ტერიტორიაზე მხოლოდ მაღაზიები იმუშავებენ. ზვიად შალამბერიძემ იმ დარღვევებთან დაკავშირებითაც ისაუბრა, რომელიც იმერეთში დაფიქსირდა. მისი ინფორმაციით, გუშინ 30 პირი დაჯარიმდა. წინა დღეებში კი მაჩვენებელი გაცილებით დიდი იყო. ჯარიმები შეეხო როგორც კომენდანტის საათის დროს , ასევე თვითიზოლაციისა და მანქანაში ჯდომის წესების ... ...
  • ვინ მიიღო და რის გამო გასცეს პრემიები ოზურგეთის მერიაშიოზურგეთის მუნიციპალიტეტის მერიამ მარტის თვეში პრემიები გასცა, _ ამის შესახებ ინფორმაცია მედიაში გავრცელდა. პრემიები ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის მერიის წარმომადგენლებმა და საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ცენტრში დასაქმებულებმა მიიღეს. მათ შორის არის ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის მერის მოადგილე, ირაკლი სირაძე. „გურია ნიუსმა“ სცადა, გაერკვია, რა დამსახურების გამო გასცა პრემიები ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის მერიამ მაშინ, როცა ქვეყანა პანდემიას ებრძვის და ოზურგეთის მუნიციპალიტეტშიც სახლში უმუშევარი არაერთი ადამიანი რჩება. რა დამსახურებისთვის აიღეთ პრემია_ ამ კითხვით ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის მერის მოადგილეს, ირაკლი სირაძეს მივმართეთ. როგორც სირაძე აღნიშნავს, პრემიების გაცემა მიზნად ისახავდა იმ თანამშრომლების წახალისებას, რომლებიც კორონავირუსის პრევენციულ საქმიანობაში 24 საათის განმავლობაში არიან ჩართულები და ერთ-ერთი მათგანი თვითონ ამიტომაც გახდა. „ამ ახალი ინფექციის პრევენციის გამო, საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სამსახური, ფაქტობრივად, გადაყვანილი იქნა 24-საათიან რეჟიმზე შაბათ-კვირიანად და დაახლოებით, ამ 25 დღის განმავლობაში ჩაატარეს 3000 კვადრატამდე ტერიტორიის დეზინფექცია. ასევე მონიტორინგზე ჰყავდა ამ სამსახურს აყვანილი ჩემთან ერთად, დაახლოებით, 125 მოქალაქე, რომლის ჯანმრთელობის მდგომარეობასაც ამოწმებდა, რომლებთანაც ვიზიტები ხორციელდებოდა კვირაში 2-3-ჯერ.  კიდევ ბევრი სამუშაო ტარდება და ჩატარდება ეს ღონისძიებები, ვიდრე საჭირო იქნება. სწორედ ამიტომ, ხელმღვანელობამ მიიღო გადაწყვეტილება, წაეხალისებინა ის ადამიანები, რომლებიც ამ ყველაფერში იყვნენ ჩართულები“, _ გვითხრა ... ...
  • "ძმებო ქართველებო! ჩვენ, ინგუშები ვამაყობთ თქვენით" _ რუსლან აუშევი,, მათი მეთოდები უნიკალურია მსოფლიოში. ისინი დასწრებაზე მუშაობენ და განკურნეს, თითქმის 30 ადამიანი. არცერთი გარდაცვლილი! _ მიმართვა ინგუშეთის ყოფილმა პრეზიდენტმა რუსლან აუშევმა სოციალური ქსელით გაავრცელა. გამოაჯანმრთელეს, მძიმე სისტემური დაავადების მქონე, 80 და 90 წელს მიტანებული პაციენტები. მსოფლიო ალაპარაკდა მათ შესახებ. სახელმწიფოსთან ხელიხელჩაკიდებულნი, ეს არცთუ ახალგაზრდა, ძველი წრთობის ადამიანები, მაგრამ მსოფლიო მასშტაბის მეცნიერები მართავენ პროცესს. ძმებო ქართველებო! ჩვენ, ინგუშები ვამაყობთ თქვენით და გვიხარია...,, _ რუსლან ... ...
  • ოზურგეთში აგრარული ბაზარი დაიხურაოზურგეთში აგრარული ბაზარი დაიხურა. ამის შესახებ გადაწყვეტილება ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის მერიამ მიიღომ. ასევე აიკრძალა გარევაჭრობა.  ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის მერიის პრესსამსახურის უფროსის, ეკატერინე მგელაძის თქმით, ეს გადაწყვეტილება იმიტომ მიიღეს, რომ აგრარულ ბაზარში მომხარებლები დადგენილ წესებს არ იცავდნენ. „მუნიციპალიტეტმა ყველაფერი გააკეთა, რომ ბაზარში დაცული ყოფილიყო ყველა ნორმები, მაგრამ ხალხის ნაკადი იყო დიდი“,_ აღნიშნა ჩვენთან საუბრის დროს ეკატერინე მგელაძემ. „ერთ ადგილას ხუთზე მეტი ადამიანი იდგა, რომ კარტოფილი ან სხვა პროდუქტი შეეძინათ. არ იცავდნენ დადგენილ წესებს. ამ ხალხს კიდევ არ აქვს შეგრძნება, რა შეიძლება მოხდეს მათი დაუდევრობით“,_  გვითხრა ერთ-ერთმა ინდმეწარმემ, რომელიც ბაზრის დაკეტვას ნაწილობრივ ეთანხმება. „გურია ნიუსმა“ კიდევ ერთი ინდმეწარმე ჩაწერა. „კაცმა, არ იცის, რა მოხდება და წინ რა გველოდება. ჩვენ ყველა წესებს ვიცავდით. ბაზრის ტერიტორია,  არაერთხელ დასუფთავდა და დეზინფექცია ჩატარდა. ვინ დაგვეხმარება და ვინ მოაგვარებს ამ პრობლემას, არავინ იცის“,_  გვითხრა ოზურგეთელმა ინდმეწარმემ. ... ...

არქივი