იმამ ბაიალდი _ ბადრიჯანი დაკეპილი ხორცით

კულინარია

იმამ ბაიალდი _ ბადრიჯანი დაკეპილი ხორცით

1970 იან 1 04:00:00
მომზადება: გარეცხილი და გამშრალი ბადრიჯნები შევდოთ აირღუმელში იმდენ ხანს, რომ კანი დაურბილდეს და ადვილად გასცილდეს, მაგრამ არ დაიწვას (კანი ლითონის დანით არ უნდა მოვაცილოთ, თორემ ფერს შეიცვლის.

ამის შემდეგ დავჭრათ ფირფიტებად. წვრილად დაჭრილი ხახვი და ალყად დაჭრილი პომიდორი მოვშუშოთ 1 სუფრის კოვზ ცხიმში, გადმოვდგათ და დავუმატოთ პილპილი და ოხრახუში.

თითოეული ბადრიჯნის ნაჭერი ამოვავლოთ ფქვილში, კვერცხში და შევწვათ ცხელ ცხიმში. ფორმაში ჩავალაგოთ ბადრიჯნები, მეორე ფენად _ დაკეპილი ხორცი, ისევ ბადრიჯნები, ისევ _ ხორცი...

დარჩენილი 5 ცალი კვერცხი ავთქვიფოთ რძეში, მოვასხათ კერძს. გამოვაცხოთ აირღუმელში 1_1.30 საათით (ოქროსფერი ქერქის გაჩენამდე!), სუფრაზე იმავე ჭურჭლით მივიტანოთ, მწვანე სალათთან ერთად.

 

 

 

 




 ახალი ამბები
  • მერაბ ჭანუყვაძე: ბიძინა ივანიშვილმა მხოლოდ ოზურგეთში, 100 მილიონი დახარჯა და ეს არ იყო არჩევნებისთვისირკვევა, რომ ბიძინა ივანიშვილმა ოზურგეთის მუნიციპალიტეტში 2006-2012 წლები საქველმოქმედო საქმიანობაში 68 960 482.68 ლარი ... ...
  • სალომე ზურაბიშვილი: საჭიროა, რეგიონები განვითარდეს _ მე ვიქნები ელჩი ამ მიმართულებით (R)საქართველოს პრეზიდენტობის დამოუკიდებელი კანდიდატი სალომე ზურაბიშვილი გორში ფერმერებს შეხვდა. როგორც სალომე ზურაბიშვილმა განაცხადა, ქვეყნის განვითარებისთვის აუცილებელია, რეგიონები განვითარდეს. „საქართველოში გორი არის ერთ-ერთი ძლიერი რეგიონი სოფლის მეურნეობის მიმართულებით. ჩვენ გვჭირდება, რომ რეგიონები განვითარდეს. მე ყოველთვის ხაზს ვუსვამ, რომ ვიქნები რეგიონების პრეზიდენტი, რადგან ამ ქვეყანაში თუ არ იქნა ძლიერი რეგიონი, სახელმწიფო ვერ იქნება ძლიერი. არ შეიძლება, ყველაფერი იწყებოდეს და მთავრდებოდეს თბილისში. სანამ არ გავაძლიერებთ რეგიონებს ისე, რომ აქედან წასვლა არავინ მოისურვოს, მანამდე არ ვიქნებით ისეთი განვითარებული ქვეყანა, რისკენაც ვისწრაფვით. მე ვიქნები თქვენს გვერდში, რათა რეგიონები თავიანთი მიმართულებებით გავაძლიეროთ“, – განაცხადა სალომე ზურაბიშვილმა. მისივე თქმით, იქნება ფერმერების ელჩი საექსპორტო ბაზრებზე. სალომე ზურაბიშვილის განცხადებით, საქართველოსთვის საექსპორტო ბაზარი არასოდეს იქნება მხოლოდ რუსეთი. „ჩვენთვის ღიაა მსოფლიო და მეტად შეიძლება ამ ბაზრის გახსნა. მე ამაზე ვიმუშავებ ჩემი წარსული გამოცდილებით და შემიძლია, ამ დარგში მივიღო შედეგები ისე, როგორც სხვა დარგში“, – განაცხადა სალომე ზურაბიშვილმა. მისივე თქმით, ფერმერები არიან მაგალითი,როგორ უნდა ითანამშრომლოს სახელმწიფომ და კერძო სექტორმა. „სახელმწიფო კი არ უნდა ქმნიდეს სამუშაო ადგილებს თავად, რასაც თავად ქმნის, ესაა საჯარო სექტორი და აწვება ქვეყნის ბიუჯეტს, სახელმწიფო ხელს უნდა უწყობდეს მცირე და საშუალო ბიზნესს რომ შეიქმნას სამუშაო ადგილები. ესაა ქვეყნის ხერხემალი. აწარმოე საქართველოში წარმატებული პროგრამაა და ასეთი პროგრამები უნდა იყოს მეტი და ხელმისაწვდომი“, – აღნიშნა სალომე ზურაბიშვილმა. მისივე თქმით, იქნება ფერმერების დამცველი. „შრომის უსაფრთხოება და ყველა ის პირობები, რომელიც არსებობს საწარმოში, უნდა შეესაბამებოდეს ევროპულ სტანდარტებს. ადამიანების დაცულობა ევროპის მიღწევაა და უნდა გადმოვიტანოთ ჩვენს ქვეყანაში. ასევე, დაცულობა მეწარმეების. არ შეიძლება, რომ პრეზიდენტი არ იყოს თქვენს გვერდით. მიგულეთ თქვენს გვერდით“, – განაცხადა სალომე ... ...
  • "არ უნდა მექნა" _ ნიკა გვარამია "ზურაბიშვილ-გორჯესტანების გარდა", ყველას ბოდიშს უხდის"არ უნდა მექნა" _ ტელეკომპანია "რუსთავი2"-ის გენერალური დირექტორი ნიკა გვარამია გადაცემა "კვირის აქცენტებში" სალომე ზურაბიშვილის პირად ცხოვრებასთან დაკავშირებული განცხადების გამო ბოდიშს სოციალურ ქსელში იხდის. "მიუხედავად იმისა, რომ სრული და შეურყეველი რწმენა და ასევე ამერიკული და ევროპული კამპანიების ღრმა ცოდნა მაქვს, რომ როცა პრეზიდენტად იყრი კენჭს, კამპანიაში ტაბუდადებული თემები თითქმის არ არსებობს; მიუხედავად იმისა, რომ სრული და შეურყეველი რწმენა მაქვს, რომ იგივე მასშტაბის ამბავი ტრამპს რომ ქონოდა, სიენენი ჩვეულებრივად ჩატკეპნიდა მიწაში; მიუხედავად იმისა, რომ პრეზიდენტის და სხვა საჯარო პირების ადიულტერი ნებისმიერ ქვეყანაში ადიულტერია და საძრახისია და ცდება "ჩემია, პირადია, რა შენი საქმეა"-ს ფარგლებს; მიუხედავად იმისა, რომ პოლიტკორექტულობა მძაგს და ვეტრფი უმბერტო ეკოს მიერ მის ფუნდამენტურ დამარხვას; რა თქმა უნდა, არ უნდა მექნა. და არა აქვს მნიშვნელობა, რის გამო გავაფრინე პირდაპირ ეთერში. მადლობა ყველას მხარდაჭერისთვის - გინდ პოზიტიური, გინდ ნეგატიური (ასეთიც ბევრი იყო, გულწრფელად შეწუხებული კეთილისმსურველებისგან) და ბოდიში ყველასთან, ზურაბიშვილ-გორჯესტანების გარდა. მარადის თქვენი, ნარკომანად და "ქათამად" გამოცხადებული ნ.გ", _ წერს ... ...
  • ონში ნაციონალური მოძრაობის შტაბის უფროსი დაჭრესგუშინ, 21 ნოემბერს, გვიან ღამით ონში ნაციონალური მოძრაობის შტაბის უფროსი ნოდარ ბურდილაძე დაჭრეს _ ინფორმაციას ამის შესახებ "ქუთაისი პოსტი" ავრცელებს. გამოცემასთან საუბარში, დაჭრილის ნათესავები ამბობენ, რომ ნოდარ ბურდილაძეს იარაღით უცნობმა პირებმა, თავის სახლთან მიაყენეს. მათივე ცნობით, დაზარალებულს ორი ჭრილობა, ერთი დანით, ხოლო ერთი ე.წ. შტირითა აქვთ მიყენებული."ნათესავები აცხადებენ, რომ ბურდილაძე თავისი მანქანით წავიდა საავადმყოფოში, თუმცა გზაში ავარია მოუვიდა და სამედიცინო დაწესებულებამდე სხვებმა მიიყვანეს.ნოდარ ბურდილაძე დილით თერჯოლის კლინიკაში გადაიყვანეს, სადაც დაზარალებულს ოპერაცია უტარდება.ახლობლები ჯერჯერობით მომხდარის  მიზეზს ვერ ასახელებენ", _ წერს ქუთაისი პოსტი.ფაქტზე პოლიციამ ერთი პიროვნება ... ...
  • "ტყუილები მილიონებად უღირს"_ ექსპერტი ოქუაშვილს "ნაციონალებთან" გარიგებაში ადანაშაულებს„ომეგა ჯგუფის" დამფუძნებელი ზაზა ოქუაშვილი ტელეკომპანია „რუსთავი 2“_ის ეთერში სკანდალურ განცხადებას აკეთებს. მისი თქმით, ექსპრემიერი ბიძინა ივანიშვილი ტელეკომპანია „იმედის" ეთერში სთხოვდა გაეკეთებინა განცხადება, რომლის მიხედვით იტყოდა, რომ ფარული ვიდეო და აუდიო მასალები, რომლებშიც  ბიზნესის დატერორებაზე იყო საუბარი, „რუსთავი 2“_ის გენერალური დირექტორის, ნიკა გვარამიასა და საქართველოს მესამე პრეზიდენტის, მიხელ სააკაშვილის დადგმული იყო. „ზაზა ოქუაშვილის განცხადებები და ჩანაწერები რეალური არ მგონია. როცა ადამიანი ერთ შემთხვევაში ტყუის, ბუნებრივია, ის სხვა შემთხვევებშიც მოიტყუება“, _ განაცხდა „გურია ნიუსთან“ საუბრისას პოლიტიკის ექსპერტმა რამაზ საყვარელიძემ. საყვარელიძე ამბობს, რომ ზაზა ოქუაშვილი „ნაციონალურ მოძრაობას“ გაურიგდა: „ადამიანს, რომელიც არ იხდის გადასახადს, სიმართლესთან და პატიოსნებასთან კავშირი არ აქვს. თუკი აღმოჩნდება, რომ ის “ნაციონალური მოძრაობის“  დაკვეთით მუშაობს და საპრეზიდენტო არჩევნებში გაიმარჯვებს მათი კანდიდატი გრიგოლ ვაშაძე, მას მიცემა შანსი,  რომ ბიუჯეტის დავალიანება არ გადაიხადოს. არ ღირს 50 მილიონად ტყუილები?! თუმცა, რა თქმა უნდა, ადამიანს გააჩნია. „ნაციონალური მოძრაობა“ ათასნაირი ტყუილით იბრძვის, ოქრუაშვილის ტყუილი, რატომ უნდა გაგვიკვირდეს?!“, _ აღნიშნავს საყვარელიძე. მისივე თქმით,  „ნებისმიერ შემთხვევაში, „ნაციონალური მოძრაობა“ ეცდება, რომ ქუჩას დაეპატრონოს" " არეულობა მათი კანდიდატის საპრეზიდენტო დანაპირებია. თუ ქვეყანაში მასშტაბური არეულობა იქნება, საქართველო თავის მორიგ სისულელეს გადაყვება “, _ აღნიშნა ... ...

არქივი

ზაფრანი

ყველაზე ნახვადი სიზმრები

ბრიტანელმა სომნოლოგმა იან უოლესმა 30...

7 რამ, რაც ღამით უნდა გააკეთოთ

ღამეს მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია დღე-ღამეში...

მამაკაცები მეტად ტირიან სიხარულისგან, ვიდრე ქალები

ჰოლანდიელმა მკვლევარებმა ტილბურგის საერთაშორისო უნივერსიტეტისგან...

უცნობი ფაქტები მამაკაცის სხეულის შესახებ

დიდი ტვინი საშუალოდ, ტვინის მოცულობა...

სიყვარულის ფერების თეორია

ჯონ ალან ლი კანადელი მეცნიერია,...

ვის აძლევთ ხმას საპრეზიდენტო არჩევნების მეორე ტურში?