კულინარია

gurianews.com

კულინარია

სამარხვო კერძი სოკოსგან პიურეთი

 

ნახევარი კილოგრამი სოკო და ორი ცალი მოზრდილი სტაფილო დავჭრათ და ერთად მოვშუშოთ. შუშვის დროს დავუმატოთ ცოტ-ცოტა წითელი და...

სრულად

როგორ მოვამზადოთ ყურძნის მურაბა

 

თუ გვინდა მსხვილმარცვლიანი ყურძნისგან საუკეთესო მურაბა მოვამზადოთ, ავიღოთ თანაბარი რაოდენობით როგორც თეთრი, ისე, შავი ფერის მქონე მსხვილმარცვლიანი ყურძენი....

სრულად

ბადრიჯნის კერძი ნედლი ხახვით

 

ავიღოთ ორი კილოგრამი ბადრიჯანი, ორი-სამი თავი საშუალო ზომის სტაფილო,  ორ-ორი ცალი წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა. ბადრიჯანი გავთალოთ...

სრულად

ნაცარა ვაშლის კომპოტი

 

გურიაში კარგად გავრცელებული ნაცარა ანუ შავი ვაშლის სახელით ცნობილი ხილის ეს სახეობა უგემრიელესია, ასევე, საუცხოოა მისი კომპოტი. ავიღოთ...

სრულად

მსუბუქი ნამცხვარი არაჟნით

 

საჭირო მასალა: 400 გრამი არაჟანი, 200 გრამი კარაქი, ექვსი ჭიქა ფქვილი, ვანილი, ერთი ჩაის კოვზი სოდა. კარაქი ავთქვიფოთ...

სრულად

შავი ქლიავის მურაბა უკურკოდ

 

ხუთი კილოგრამი შავი ქლიავი გავრეცხოთ. გამოვაცალოთ კურკა. მოვაყაროთ ერთი სუფრის კოვზი თეთრი შაბი, ავურიოთ კარგად და დავდგათ ერთი...

სრულად

მკვახე პომიდვრის "საცივი"

 

საჭირო მასალა: 6 კილოგრამი მწვანე პომიდორი, 3 კგ ხახვი, 3 კგ წითელი ბულგარული წიწაკა, 2 კგ სტაფილო, სამი...

სრულად

სოკოს რაგუ წიწილის ხორცით

 

მომზადების წესი: ორი მოზრდილი თავი ხახვი, ერთი ცალი მწვანე წიწაკა, ერთი მომცრო კონა ნიახური და ამდენივე ცერეცო, სამი...

სრულად

ბადრიჯანი ნიგვზიანი სატენით

 

ავიღოთ საშუალო ზომის  7-8 ცალი ბადრიჯანი. სიგრძივად გავსეროთ, ოღონდ ბოლოები დავუტოვოთ ჩაუჭრელი. შემდეგ ცალკე მოვამზადოთ  ასეთი სართი: დავნაყოთ...

სრულად

ფეიჰოას მურაბა

 

ბევრ დიასახლისს აინტერესებს  და გვეკითხებიან,  როგორ გააკეთონ  ფეიჰოას მურაბა ისე, რომ ზედმეტი სიმჟავე არ ჰქონდეს. ავიღოთ  5 კგ....

სრულად