კულინარია

gurianews.com

კულინარია

გავამდიდროთ ხაჭაპური ჯიჯილაყას ნარევი...

 

მცენარე ჯიჯილაყა, იგივე ამარანტი, რომელსაც ჩვენი არც თუ შორეული წინაპრები უხვად მოიხმარდნენ, დღეს მივიწყებულია. იგი სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობით...

სრულად

თევზის ფილეს სალათი

 

ზეთში შემწვარი თევზის ფილე დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და ერთ ფენად  ჩავაწყოთ სასალათეში. მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. შემდეგ...

სრულად

ბერძნული მუსაკა

 

მასალა: 1 კგ კარტოფილი; 2 კგ ბადრიჯანი; 1,5 კგ საქონლის ფარში; 4 კბილი ნიორი; 2 ც. ხახვი; 5...

სრულად

ჩეხური "კალაჩი"

 

ჩეხური სამზარეულო ლუდის გემრიელი მენიუსა და შემწვარი ბატის გარდა, ფუნთუშებითაცაა ცნობილი. დღეს გთავაზობთ "კალაჩების" რეცეპტს. ამ გემრიელი ფუნთუშის...

სრულად

ბრაუნი

 

საჭირო მასალა:  5 ცალი კვერცხი, ორი ჭიქა შაქარი, 150 გრამი კარაქი, სამი ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ფქვილი, 150 გრამი...

სრულად

ჩაშუშული ღორის ხორცი არაჟნით

 

საჭირო მასალა: ერთი კგ უძვლო ღორის ხორცი. დავჭრათ ლუკმის ტოლ ზომებად. დავაყაროთ ცოტა მარილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, კარგად...

სრულად

სამარხვო კერძი სოკოსგან პიურეთი

 

ნახევარი კილოგრამი სოკო და ორი ცალი მოზრდილი სტაფილო დავჭრათ და ერთად მოვშუშოთ. შუშვის დროს დავუმატოთ ცოტ-ცოტა წითელი და...

სრულად

როგორ მოვამზადოთ ყურძნის მურაბა

 

თუ გვინდა მსხვილმარცვლიანი ყურძნისგან საუკეთესო მურაბა მოვამზადოთ, ავიღოთ თანაბარი რაოდენობით როგორც თეთრი, ისე, შავი ფერის მქონე მსხვილმარცვლიანი ყურძენი....

სრულად

ბადრიჯნის კერძი ნედლი ხახვით

 

ავიღოთ ორი კილოგრამი ბადრიჯანი, ორი-სამი თავი საშუალო ზომის სტაფილო,  ორ-ორი ცალი წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა. ბადრიჯანი გავთალოთ...

სრულად

ნაცარა ვაშლის კომპოტი

 

გურიაში კარგად გავრცელებული ნაცარა ანუ შავი ვაშლის სახელით ცნობილი ხილის ეს სახეობა უგემრიელესია, ასევე, საუცხოოა მისი კომპოტი. ავიღოთ...

სრულად