კარმიდამო ჩემი

კარმიდამო ჩემი

"ქართული თექა ჩემი გატაცებაა!"

 

ქართულ თექაზე მუშაობას, უმეტესად, ჩვენი ქვეყნის მაღალმთიან რეგიონებში მისდევდნენ ოდითგან, რადგან სადაც მეცხოველეობა კარგად იყო განვითარებული, კერძოდ, _...

სრულად

გავაშენოთ საადრეო ჯიშის მანდარინი

 

დასავლეთ საქართველოს სუბტროპიკული ზონის კლიმატი, პერიოდულად ხასიათდება ყინვიანი ზამთრით. ამიტომ იშვიათი არაა შემთხვევები, როცა სუბტროპიკულ კულტურათა დაბალი ყინვაგამძლეობის...

სრულად

თხილის წამლობა აპრილის შუა...

 

აპრილის დასაწყისიდან, როცა თანდათან მატულობს ჰაერის ტემპერატურა, თხილის პლანტაციებში პარალელურად ჩნდება მავნებელ ტკიპას პრობლემა. ჩვენს მკითხველ მეურნეებს შევახსენებთ,...

სრულად

როგორ გამოვკვებოთ და გამოვზარდოთ...

 

საქართველოში ქათმის და, ზოგადად, შინაური ფრინველის გამოზრდა-გამოკვება ყველამ იცის. თუმცა, აქტიურად საუბრობენ იმაზეც, რომ გარემო საგრძნობლად შეიცვალა და...

სრულად

დავთესოთ ბოსტნეული და გამოვიყვანოთ...

 

წლევანდელი გაზაფხული,  გურიაში, განსაკუთრებით, საკმაოდ წვიმიანია  და ცვალებადი ტემპერატურით გამოირჩევა. ამიტომ უკვე დათესილ თუ დასათეს აგრარულ კულტურებს თავისებური...

სრულად

საგაზაფხულო ფხალეული კვერცხით და...

 

საქართველოს სამზარეულო კულტურა ფხალეულის ორასამდე კერძს იცნობს. თუმცა, ყველა ერთმანეთისგან გამორჩეული და საუცხოო გემოს მქონეა. წინაპრები უმეტეს შემთხვევაში...

სრულად

"კალისტო 1920 "_ გურიაში...

 

პური ერთ-ერთი უძველესი საკვებია და როგორც სხვადასხვა მეცნიერული კვლევებიდან  ირკვევა, მისი ისტორია 30 000 წელზე მეტს ითვლის. დღეისთვის...

სრულად

ერთი ნაჩუქარი ბაჭიით დაწყებული...

 

ჩოხატაურის მუნიციპალიტეტის სოფელ შუაამაღლებაში მცხოვრები, მრავალმხრივი საოჯახო მეურნეობის მესაჭე ტარიელ ჯიბუტი, ჭიშკართან მისვლისთანავე გვეუბნება: _ ერთი ბაჭიით და...

სრულად

ზღმარტლი _ მცენარე, რომელიც...

 

მუშმულას და უნაბის შემდეგ, ჩვენს მკითხველებს უნდა ვესაუბროთ ზღმარტლის კულტურაზე. ეს არის მცენარე, რომლის საწარმოო გავრცელება შეზღუდულია, თუმცა,...

სრულად

თხილის შეწამვლამდე კარგად დავაკვირდეთ...

 

ახლახან ჩვენ ვწერდით ეგრეთ წოდებულ "ცისფერ წამლობაზე", რომელიც მანამ უნდა მოხდეს, სანამ კვირტი სრულიად გაუშლელია, ანუ მარტივად რომ...

სრულად

გავამზეუროთ ქოთნის ყვავილები

 

ახლა, ადრიან გაზაფხულზე, მზიან, თბილ ამინდში, დროდადრო გარეთ გავიტანოთ ოთახის ყვავილები. როგორი კარგი პირობებიც არ უნდა შევუქმნათ მათ...

სრულად

ქათმის მხალეული

 

მრგვალად მოხარშული (და არა შემწვარი) ქათმის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად. დავდოთ ცალკე. გადავდოთ ნახარში (ბულიონი) _ ერთ ჩაის ჭიქაზე...

სრულად

ბადრიჯნის უხორცო ჩანახი

 

ერთი კილოგრამი (ან რამდენიც გსურთ) ბადრიჯანი ოთხად გავჭრათ, სიგრძეზე. ჩვეულებრივად, ოდნავ მარილში მოვწალოთ, გავწუროთ და დავდოთ. ცალკე მოვამზადოთ...

სრულად

უნაბი _ ძვირფასი ხეხილოვანი...

 

უნაბის ნაყოფი გემოთი და გარეგნობით მოგვაგონებს ფინიკს, რის გამოც მას ჩინურ ფინიკსაც უწოდებენ. უნაბის შემადგენლობაში 20-28%-მდე შაქარია, ხოლო...

სრულად