სოფლის პირობებში, როცა შინაურ ფრინველს ტრადიციულად ვუვლით, განსაკუთრებული მზრუნველობა სჭირდება გაზაფხულიდან, რომ კარგი რაციონი შევურჩიოთ.
ამ დროს კი, ზოგჯერ პირიქით ხდება, რადგან ბევრ ოჯახში უკვე თავდება ან ნაკლებად აქვთ სიმინდის მარცვალი, რომლის გარეშეც შეჩვეული ფრინველი ძნელად ეგუება სხვა საკვებზე (მაგალითად, ხორბალი, დამბალი პური, სხვადასხვა საოჯახო პროდუქტის ნარჩენი) გადასვლას, რასაც ბევრი მიმართავს ადრე გაზაფხულზე. არადა, ამ დროს შინაურ ფრინველს განსაკუთრებული მზრუნველობა სჭირდება.
გამოცდილი საოჯახო მეურნეობის მცოდნე ქალბატონები, ტრადიციული წესით კვებისას, ამჯობინებენ, საგაზაფხულოდ ფრინველს არ მიაკლდეს სიმინდის მარცვალი. ამასთან ერთად, დავუჭრათ და მივცეთ თეთრი მხალის (“კეჟერას”) ფოთლები, რომელიც გურიის რეგიონში თითქმის ყველა ოჯახშია. საოჯახო პროდუქტის ნარჩენებიდან, მაგალითად, ბურღულეულის შემადგენლობით, თუ დაუყრით, სასურველია, მარილიანი არ იყოს. ყველანაირი საკვების მონარჩენს ფრინველს ნუ დაუყრით _ უმჯობესია, პურეულის ნარჩენები.
რაც შეეხება სასმელ სითხეს, ფრინველისთვის განკუთვნილ წყალში ჩაყარეთ დანაყული ან დაქუცმაცებული ნიორი, მრავალძარღვა. ასევე, აუცილებლად დაათვალიერეთ ფრინველის ბუმბული, არ ჰყავდეს ტკიპა, ტილი. გახსოვდეთ, რომ გაზაფხულზე ყველა სახის პარაზიტი აქტიურია, ქათმისთვის კი ამ პერიოდში, როცა აქტიურად დებს კვერცხს, უმთავრესი ხელშემშლელი პირობაა.
კვერცხი ამინომჟავების მნიშვნელოვანი წყაროა. ორი ცალი წარმატებით შეცვლის ერთ ჭიქა რძეს ან ხორცის საშუალო ულუფას. ხოლო კალორიულობითა და შემადგენლობით წინ უსწრებს ახალ ხორცს და აუდუღარ რძეს. კვერცხის გულში არსებული ვიტამინების, ამინომჟავების მინერალური ნაერთების სიმრავლე, რაც ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლას, მეცნიერებს აძლევს იმის თქმის უფლებას, რომ კვერცხი მიაკუთვნონ დიეტურ პროდუქტს. თუმცა, აუცილებელია, გვქონდეს ხარისხიანი კვერცხი, რასაც შინაურ პირობებში ქათმის კარგად კვებითა და მოვლით მივაღწევთ. ასევე, ვიცოდეთ სწორად და სასარგებლოდ მოხმარების წესი _ კვერცხის ნაწილობრივ მოხარშვა, როდესაც ცილა მკვრივია, ხოლო გული ოდნავ თხევადი. ძალიან მაგრად მოხარშული კვერცხი სასარგებლო თვისებებს კარგავს.
