დღეს, დილიდან, ოზურგეთში, ნარევ თხილს, ერთ კილოგრამს 5 ლარად იბარებდნენ.
_აბა, თხილის შეფასება მხოლოდ ჩახედვით და არა გატეხვით, გარედან არ უნდა გამოიყურებოდეს ცუდად, რაც მთავარია, ღიმილს და კილოგრამში 5 ლარს, ერთად ვარიგებ, _ გვითხრა გ. ეპისკოპოსის ქუჩაზე მდებარე, თხილის მიმღებ პუნქტში მომუშავე დათო ტუღუშმა და თან განმარტა, კი ვხუმრობ, მაგრამ გურულის „კოდექსის“ თანახმად, წესია ასეთი ჩვენში. ისე, კი ნაღდ სიმართლეს გეუბნებითო.
მართლაც, ბოლო დღეების განმავლობაში, ოზურგეთში ნარევ თხილს, რომელსაც ზოგჯერ „ნაგერად“ მონათლავდნენ, თუ ფერი აქვს ბუნებრივი, ერთ კილოგრამს ხუთ ლარად უყოყმანოდ იბარებენ.
თხილის გატეხვის პროცედურა, ახლა მხოლოდ „ბერძნულა“ ჯიშის თხილს ეხება.
_ოო, ბერძნულა არა მხოლოდ გატეხვით, გულის გაჭრითაა, ხარისხს ისე ვერ ვენდობით, – ამჯერად კიდევ უფრო გაიბადრა დათო ტუღუში და მართლაც, მოიმარჯვა ჩაქუში და ჯიბის პატარა დანა.
_თუ კარგია, ერთ ცალში 75-80 თეთრს ვანგარიშობთ. ნუ, ერთი კილოგრამი კი გამოდის 8 ლარი. თუმცა, მაგფერი არ არსებობს, ათი ცალიდან ათივე საღი რომ იყოს, თან „ბერძნულა“, _ კვლავ გააკეთა განმარტება ტუღუშმა.
თავის მხრივ, რიგითი მოქლაქეები საუბრობენ თხილის მიმღებთა წესების უცნაურ სახეცვლილებებზე:
“ერთი თვის წინ, „ტახა-ტუხში“ იყვნენ, თან ერთ ცალში 35-40 თეთრს იხდიდნენ და კილოგრამს სამი ლარი ძლივს გამოუდიოდა. ახლა რომ ასე შეცვალეს „ფორმულა“, ან მაი ფასის დამდგენია აბდალი უხარსხო თხილშიც რომ 5 ლარს იხდიან, ან უფრო აბდლები ჩვენ ვართ, რადგან ამათი თამაშის საიდუმლო და „სენთი“, ამდენი წელიწადია , ვერ გამოვიცანითო”.