ავსტრალიის ახალი ინგლისის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ქათმების სპეციალური საკვები ქმნიან, რამაც შესაძლოა გარდაქმნას მეფრინველეობის ინდუსტრია.
წინასწარი ინფორმაციით, საკვების შექმნის შედეგად ნახშირბადით გარემოს დაბინძურება 5%-ით, ხოლო ქვეყნის ინდუსტრიის ხარჯს ყოველწლიურად 500 მილიონი დოლარით შემცირდება.
Food Recycle Ltd.-თან და Poultry Hub Australia-სთან პარტნიორობით შექმნილმა კვლევამ შეისწავლა 24-დან 34 კვირის ვადის ქათმების კვება რეციკლირებული დიეტით, რომელიც დამზადებულია ლუდსახარშების, მოხუცთა სახლებისა და სხვა საზოგადოებრივი ორგანიზაციების გადაყრილი საკვების ნარჩენებით.
აღნიშნული ნარჩენები გადამუშავდა და გადაკეთდა ქათმის გამოსაკვებ ფხვნილად Food Recycle Limited-ის ტექნოლოგიის გამოყენებით. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ახალი საკვები არ იმოქმედებს კვერცხების დადების ხარისხზე ან ქათმების ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობაზე.
ფრინველის წარმოების ხარჯების დიდი წილი ჩართულია საკვებში. Phys.org-ის მიერ კვლევის შესახებ გამოქვეყნებულ სტატიაში ნათქვამია, რომ ფრინველის წარმოების ხარჯების 65% მოდის ავსტრალიის საკვებზე. იმავდროულად, ქვეყნის ნაგავსაყრელებზე შეუსაბამო საკვების ნარჩენები გროვდება, რის შედეგადაც ატმოსფეროში პლანეტის გამათბობელი მეთანის გამოიყოფა.
“საკვების ნარჩენების გადამუშავება ფრინველის საკვებად დაეხმარება ფერმერებს დაზოგონ საკვების ხარჯები, შეძლონ მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება საკვების ეფექტურობაში, შეამცირონ ფრინველის წარმოების გარემოზე ზემოქმედება“, – იტყობინება მკვლევარი თი ჰიპ დაო.
პარტნიორობის შეფასებით, ნარჩენებზე დაფუძნებული საკვები გლობალურად ხელმისაწვდომი გახდება 20-ზე მეტ ქვეყანაში.
შპს Food Recycle-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა Norm Boyle-მა განაცხადა: „ჩვენ მოველით, რომ გადამუშავებული საკვების ნარჩენების საკვები იქნება გლობალური გამოსავალი ფრინველის, ღორისა და აკვაკულტურის ინდუსტრიებისთვის“.
