საჭიროა: 1 კონა სალათი ენდივია, 1 ჩაის კოვზი მდოგვი, 250 გრამი ყველი როკფორი, 50-100 გრამი დაქუცმაცებული (არ გაატაროთ) ნიგოზი, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი სურნელოვანი ძმარი, წიწაკა გემოვნებით.
მომზადება:
1. ამოარჩიეთ სალათის უნაკლო ფოთლები.
2. 150 გრამი როკფორი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, კუბიკებად, ან სამკუთხედებად.
3. დარჩენილი 100 გრამი როკფორი გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
4. მოამზადეთ სოუსი: აურიეთ გამდნარი როკფორი, ზეთი, ძმარი, მდოგვი, წიწაკა.
5. თეფშებზე დაალაგეთ სალათის ფოთლები, მოასხურეთ სოუსი, მოაყარეთ როკფორის ნაჭრები, ნიგოზი და ისევ მოასხურეთ დარჩენილი სოუსი.
