ავიღოთ ორი კილოგრამი ბადრიჯანი, ორი-სამი თავი საშუალო ზომის სტაფილო, ორ-ორი ცალი წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა.
ბადრიჯანი გავთალოთ და შევწვათ კუბებად. სტაფილო გავთალოთ, გავხეხოთ სიგრძივ ნაფოტებად და მოვშუშოთ. ასევე, მოვშუშოთ ზეთში ალყა-ალყად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა.
ყველაფერი ავურიოთ ერთმანეთში. დავამატოთ ალყად დაჭრილი სამი თავი ხახვი, ხმელი სუნელი, ოთხი კბილი ნიორიც დავახეხოთ, დავაჭრათ ერთი პატარა კონა ცერეცო, დავაყაროთ ნახევარი ჭიქა გატარებული ნიგოზი, ნიორი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით. ავურიოთ კარგად. ასეთი კერძი ძალიან კარგია ზამთრისთვის შესანახად, ოღონდ ნიგოზი არ უნდა ვუყოთ _ ამ შემთხვევაში ბლომად ზეთი დასჭირდება.
