ეს 10 საკვები დაგეხმარებათ დაწვათ იმაზე მეტი კალორია, ვიდრე მათი ჭამისას მიიღეთ.ისინი აჩქარებენ ნივთიერებათა ცვლას და დიდი ხნის განმავლობაში დანაყრების შეგრძნებას იწვევენ. შეგიძლიათ თავისუფლად მირთვათ ისინი და პარალელურად წონაში დაიკლოთ.
გრეიპფრუტი
გრეიპფრუტი აჩქარებს მეტაბოლიზმს და გეხმარებათ მეტი კალორიის დაწვაში. ეს ხილი ძალიან დაბალკალორიულია და დიდი ხნით ანაყრებს. ზოგიერთი ცნობით, დღეში 1 გრეიპფრუტის მირთმევით, 14 დღეში 3-4 კგ-ს დაიკლებთ. რა თქმა უნდა, ამ დროს ფუნთუშებსა და ცხიმოვან საკვებს არ უნდა მიეძალოთ. გრეიპფრუტი მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის სტაბილიზაციას. ამ ხილის ჭამით დამატებითი ბონუსად ნერვული სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, სისხლში ქოლესტერინის დონის დაქვეითებას მიიღებთ. გრეიპფრუტი ასევე ცნობილია თავისი ანტიოქსიდანტური თვისებებით.
გრეიპფრუტის კალორია 100 გ-ში: 29 კკალ
როგორ გამოვიყენოთ
გრეიპფრუტი გემრიელია და პირდაპირ შეგიძლიათ მიირთვათ, მაგრამ თუ მწარედ მოგეჩვენებათ, დაამატეთ ის ხილის სალათს, ან სმუზი და და ფრეში მოამზადეთ ამ ხილის ბაზაზე.
ვისთვის არ შეიძლება?
წყლულოვანი დაავადების მქონე ადამიანებისთვის; ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის, რომლებიც წნევის მარეგულირებენ წამლებს იღებენ. ქალებისთვის, რომლებიც ჩასახვის საწინააღმდეგო აბებს სვამენ და მათთვის, ვინც ჰორმონალურ მკურნალობას გადიან.
ნიახური
რა არის ნიახურის საიდუმლო? ის, რომ მისი ღეროების მონელება გაცილებით მეტ კალორიას წვავს, ვიდრე თავად შეიცავს. კიდევ ერთი არგუმენტი ნიახურის სასარგებლოდ არის ის, რომ მისი რეგულარული გამოყენება სხეულის უჯრედების დაბერების პროცესს ანელებს. ვინაიდან ნიახური ვიტამინების, ამინომჟავების და მინერალების ღირებული წყაროა, ის ნებისმიერი დაბალანსებული დიეტის შესანიშნავი დამატებაა. მაგრამ წონის სწრაფი დაკლებისთვის მხოლოდ ნიახურის ჭამა არ არის რეკომენდებული, რათა არ დაირღვეს ნივთიერებათა ცვლა.
ნიახურის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე: 29 კკალ
როგორ გამოვიყენოთ?
ნიახური ძირითადად წყლისგან შედგება, ამიტომ მისგან შესანიშნავი წვენები და სმუზი მზადდება. სასარგებლოა მისი დამატება სალათებში, ნიახური შეიძლება გამოაცხოთ ღუმელში და დაუმატოთ სადილებს, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ყველაზე დიდ ეფექტს ნედლი ნიახურისგან მიიღებთ.
ავოკადო
ავოკადო წვავს კალორიებს. დიახ, ეს ხილი თავისთავად საკმაოდ კალორიული და ცხიმიანია, მაგრამ საიდუმლო იმაშია, რომ მასში შემავალი მონოუჯერი ცხიმები იმდენად ასტიმულირებს აჩქარებულ მეტაბოლიზმს, რომ ავოკადოს ცხიმების ერთ-ერთ ყველაზე ეფექტურ „დამწველად“ აქცევს. ავოკადოს რბილობი იმდენად დამაკმაყოფილებელია, რომ რამდენიმე ლუკმის შემდეგაც კი ხანგრძლივ დანაყრების შეგრძნებას ტოვებს. (იმ პირობით, რომ ნელა დაღეჭავთ).
ავოკადო უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისგან იცავს, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს, ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და ინსულტის რისკს. ავოკადოსგან მიღებული სასარგებლო ცხიმები შესანიშნავია თმის ხარისხისთვის.
კალორიები 100 გ-ზე: 208 კკალ
როგორ გამოვიყენოთ?
ავოკადოს მიღებისთვის საუკეთესო დრო დილაა. საუზმედ ნახევარი საშუალო ზომის ავოკადო პომიდორთან და ზღვის მარილთან ერთად მიირთვით. არსებობს ავოკადოს სმუზის რეცეპტები, მათ შორის მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. თუ არ მოგწონთ ავოკადო სუფთა სახით, შეგიძლიათ ის ბოსტნეულის და ხილის სალათებშიც დაამატოთ. შეიძლება ავოკადოსა და ქათმის კომბინაცია სალათებში ან სენდვიჩებში მოგეწონოთ.
ვისთვის არ შეიძლება?
ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების მქონე პირებისთვის მწვავე ფაზის დროს. ასევე, გახსოვდეთ, რომ ავოკადოს კურკა და ფოთლები ტოქსიკურია.
მთლიანი მარცვლეული
მეცნიერულად დადასტურებული ფაქტია, რომ მთლიანი მარცვლეული ბევრად უფრო სასარგებლო და ჯანსაღი საკვებია, ვიდრე რაფინირებული მარცვლეული. ამიტომ მათ ბევრ თანამედროვე დიეტაში შეხვდებით. შეცდომით მიჩნეულია, რომ მთლიანი მარცვლეულში დაუქუცმაცებელი მარცვალი იგულისხმება და არა ფანტელი. სინამდვილეში, მთლიანი მარცვლეულში იგულისხმება მარცვლეული, რომელიც ყველა ძირითად ბუნებრივ კომპონენტს შეიცავს (მათ შორის ქატოს) იმავე რაოდენობით დამოცულობით, როგორც ბუნებრივ მარცვალშია. ტერმინი ამერიკელ დიეტოლოგებს ეკუთვნით, რამაც თარგმანის არასწორი ინტერპრეტაცია წარმოშვა. “მთლიანი მარცვლეული”, ბუნებრივი მარცვლეულია, რომელმაც შეინარჩუნა შემადგენლობა, თუმცა. ამავდროულად, შეიძლება გადამუშავდეს ფანტელებად ან თუნდაც ფქვილად. ამიტომ დააკვირდით წარწერას.
რა არის მთლიანი მარცვლეულის დიეტური ეფექტის საიდუმლო? საკმაოდ მნიშვნელოვანი კალორიული შემცველობით, ისინი რთული ნახშირწყლების წყაროა, რომლებიც დიდხანს იშლება, თანდათან შეიწოვება და მცირე პორციებით იძლევა ხანგრძლივი დანაყრების შეგრძნებას. ბონუსი: მთელი მარცვლეული ვიტამინების უნიკალური წყაროა, მათ შორის ღირებული ფოლიუმის მჟავის, მინერალებისა და მცენარეული ბოჭკოსი.
კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე, საშუალოდ: 360-390 კკალ
როგორ გამოვიყენოთ?
მარცვლეულის ჭამის საუკეთესო დრო დილაა. მარცვლეული წყლით ან უცხიმო რძით შეაზავეთ, სმუზი კი შვრიის ფანტელის ან ქატოს დამატებით, სასარგებლოა მთელი მარცვლეულის პური და კრეკერიც.
ვისთვის არ შეიძლება
მთლიანი მარცვალი არ შეიძლება ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის (გლუტენის აუტანლობა) მათ შორისაა ხორბალი და მისი ყველა სახეობა და ფორმა (ბულგური, კუსკუსი, სპელდი, კამუტი და ა.შ.), ქერი, ჭვავი და შვრია. ამავდროულად, წიწიბურა, სიმინდი, ქინოა, ველური ბრინჯი, ფეტვი, სორგო არ შეიცავს გლუტენს და შეუძლია ხელი შეუწყოს კალორიების დაწვას.
ბროკოლი
ბროკოლი კიდევ ერთი ბუნებრივი მეტაბოლური კატალიზატორია. ამავდროულად, მას აქვს დაბალი ენერგეტიკული სიმკვრივე, ანუ პროდუქტის მნიშვნელოვანი რაოდენობა შეიცავს საკმაოდ ცოტა კალორიას. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ ბევრი ბროკოლი და მიიღოთ ძალიან ცოტა კალორია. რადგან ეს მცენარეული საკვებია, ბოჭკოს დასაშლელად ენერგიის მნიშვნელოვანი რაოდენობა იქნება საჭირო. შედეგი: შეგიძლიათ კუჭი ბროკოლით „გაავსოთ“ და წონაში მაინც დაიკლოთ. ზოგიერთი ცნობით, ბროკოლზე დაფუძნებული დიეტით 10 დღეში 8 კგ-მდე დაკლება შეგიძლიათ. მართალია, იმ პირობით, რომ უარი თქვათ ფქვილზე, ტკბილსა და ცხიმიანზე. წონის დაკლება ღორის ხორცისა და ფუნთუშების ჭამით მხოლოდ სიზმარშია შესაძლებელი.
კალორიული შემცველობა 100 გ ნედლეულ პროდუქტზე: 28 კკალ
როგორ გამოვიყენოთ?
მიირთვით მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული ბროკოლი. როგორც გარნირი მოხარშული ან გამომცხვარ თევზთან, ქათმის მკერდთან. სტაფილოს, პომიდვრის და კიტრის კომბინაციაში – სალათის სახით. შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით ან ლიმონის წვენით.
ბროკოლი ერთ-ერთია იმ საკვებიდან, რომელსაც პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს.
მწვანე ჩაი
მწვანე ჩაი წონის დაკლებისთვის აღმოსავლეთში უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა. ამ სასმელის მთავარი საიდუმლო ნივთიერებათა ცვლის, ანუ მეტაბოლიზმის დაჩქარებაა. ტერმინი “მეტაბოლიზმის დაჩქარება” კარგად არის ცნობილი მათთვის, ვინც სერიოზულად არის დაკავებული წონის დაკლებითა და ნორმალური წონის შენარჩუნებით. ჭარბწონიან ადამიანებში მეტაბოლიზმი შენელებულია. წონის დაკლების დასაწყებად ის უნდა აჩქარდეს. ერთი გზა მწვანე ჩაის გამოყენებაა. ზოგიერთი ცნობით, თუ 3-4 კვირის განმავლობაში მწვანე ჩაის გამოიყენებთ ყოველ ჯერზე, როცა მოგწყურდებათ (წყლის, ყავის, წვენების და სხვა სასმელების ნაცვლად), მაშინ ექსპერიმენტის ბოლოს 5-6 კგ-ით ნაკლები იქნებით.
ბონუსი: მწვანე ჩაი ერთ-ერთია დღეგრძელობის 10 საუკეთესო საკვებს შორის. აქვს შარდმდენი ეფექტი და ორგანიზმიდან ზედმეტ სითხეს გამოდევნის. ამავე მიზეზით, მწვანე ჩაიზე დიდი ხნის განმავლობაში ნუ შეჩერდებით და მალე გადაერთეთ დაბალანსებულ კვებაზე. ამ დროს უკვე დღეში 1-2 ჭიქა მწვანე ჩაი საკმარისი იქნება.
კალორია 100 მლ-ზე: 0 კკალ
როგორ გამოვიყენოთ?
როგორც სასმელი, ფინჯანი ყავის ან წვენის ნაცვლად. და, რა თქმა უნდა, უნდა დაივიწყოთ ჩაიში შაქარი.
ვისთვის არ შეიძლება?
გასტრიტის, პეპტიური წყლულოვანი დაავადების მქონე ადამიანებისთვის; მაღალი წნევის მქონეთათვის;ასევე მათთვის, ვინც უძილობით იტანჯება; თირკმლის პათოლოგიების მქონე პაციენტებისთვის.
ომეგა-3
უკვე ბევრი ითქვა პოლიუჯერი ომეგა -3 მჟავების სარგებლობის შესახებ. გასაკვირი არ არის, რომ მათ „შეუცვლელს“ უწოდებენ. ისინი მართლაც შეუცვლელია ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. დასკვნა ის არის, რომ ომეგა -3 ნივთიერებათა ცვლის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი რეგულატორია. ამ კლასის უჯერი ცხიმოვანი მჟავები არეგულირებს ჰორმონ ლეპტინის დონეს, რომელიც პასუხისმგებელია ცხიმების წვის სიჩქარეზე. გარდა ამისა, ომეგა -3-ს აქვს სასარგებლო გავლენა ტვინის მუშაობაზე, სახსრების, სისხლძარღვების და კანის მდგომარეობაზე. ისინი ცნობილია ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით და ანტიოქსიდანტური თვისებებით. ამავდროულად, ჩვენს ორგანიზმს არ შეუძლია ომეგა-3-ის ცხიმოვანი მჟავების გამომუშავება, ამიტომ მათი მიღების ერთადერთი გზა არის საკვები ან საკვები დანამატებია.
კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე – დამოკიდებულია ომეგა 3-ის შემცველ პროდუქტზე
როგორ გამოვიყენოთ?
ომეგა-3-ის შემცველობა საკმაოდ მაღალია თინუსში, ქაშაყში, სარდინში, კალმახში, ორაგულში. სელის ზეთი ომეგა -3-ის კარგი წყაროა. მაგრამ რადგან ყველა ეს საკვები თავისთავად საკმაოდ ცხიმიანია, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ.. ზეთით შეიძლება შეზავდეს მწვანე ფოთლებზე დაფუძნებული სალათები. თევზი კი ზეთის გარეშე უნდა გამოცხვეს ან მოიხარშოს. ალტერნატიული ვარიანტია ომეგა-3-ის სუფთა სახით, აფთიაქში შეძენილი კაფსულებით მიღება.
ვისთვის არ შეიძლება
ყველას სჭირდება ომეგა -3. მისი დოზის გადაჭარბება საკვებით გამორიცხულია, კაფსულების მიღების დოზა და ხანგრძლივობა კი ჯობია ექიმთან შეათანხმოთ.
ყავა
ბევრი თანამედროვე ადამიანისთვის დილა და ფინჯანი არომატული ყავა თითქმის სინონიმია. ამ სასმელის მასტიმულირებელი ეფექტი ცნობილი იყო უძველესი დროიდან, მაგრამ ცოტას ეგონა, რომ დილის ენერგიის ეს წყარო კალორიებსაც წვავდა. ფაქტია, რომ კოფეინი ნივთიერებათა ცვლის ერთ-ერთი ბუნებრივი სტიმულატორია და ასევე აჩქარებს ცხიმების დაშლის პროცესს. ბონუსი: ყავა შეიცავს სეროტონინს, ნივთიერებას, რომელიც პასუხისმგებელია კარგ განწყობაზე.
კალორიული შემცველობა 100 მლ ყავაზე უშაქროდ: 2 კკალ
როგორ გამოვიყენოთ?
წონის დაკლებისთვის სასარგებლო ეფექტს საყვარელი დანამატები: რძე, ნაღები, შაქარი აფუჭებენ. თუ გსურთ ყავის დახმარებით წონაში დაიკლოთ, დალიეთ იგი სუფთა სახით. არ დაგავიწყდეთ, რომ ყავის სარგებელი მე-6 ჭიქის შემდეგ არაფრამდე მცირდება. მეცნიერულად დადგენილი ფაქტია, რომ 6 ჭიქა საშუალო სიძლიერის ყავა მაქსიმალური დასაშვები დღიური დოზაა ზრდასრული ადამიანისთვის. ამ დოზის გაზრდა გულთან, ნერვულ სისტემასთან და მეტაბოლიზმთან დაკავშირებულ პრობლემებს იწვევს.
ვისთვის არ შეიძლება
ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის, გულისა და ნერვული სისტემის ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ბავშვებისა და მოზარდებისთვის.
ცხარე სანელებლები
ცხელი სანელებლების უმეტესობა იმ საკვებთა ჯგუფს მიეკუთვნება, რომელიც აძლიერებს მეტაბოლიზმს და ამით ხელს უწყობს კალორიების უფრო სწრაფად დაწვას. ეს სანელებლების შემადგენლობაში შემავალი სპეციფიკური ნივთიერებების გამო ხდება. თავად სანელებლები დაბალკალორიულია და გონივრულად გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება კარგი დამატება იყოს თქვენი დიეტისთვის. ბონუსი: წიწაკა ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო აგენტების ათეულში შედის.
კალორიები 100 გ-ზე: 40 კკალ (მაგრამ ამდენის ჭამა არ შეიძლება)
როგორ გამოვიყენოთ?
როგორც სანელებელი სალათებისა და სხვა კერძებისთვის. სოუსების დასამზადებლად.
ვისთვის არ შეიძლება?
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით პეპტიური წყლულებისკენ მიდრეკილი პაციენტებისთვის, რადგან ცხარე სანელებლები კუჭის წვენის უფრო ინტენსიურ გამოყოფას ასტიმულირებენ.
ტოფუს ყველი
სოიოს უცხიმო ყველი ტოფუ უპრობლემოდ უმკლავდება შიმშილს. დაბალი კალორიული შემცველობისა და ნეიტრალური გემოს წყალობით, იგი მრავალ თანამედროვე დიეტაში გამოიყენება. იაპონელი ქალბატონები ამტკიცებენ, რომ თუ ყველა ხორცპროდუქტს ტოფუთი ჩაანაცვლებთ, მაშინ 3 კვირაში შეგიძლიათ 14 კგ-მდე დაიკლოთ, თუნდაც სხვა კვების ჩვევები არ შეიცვალოს. თუმცა, საუკეთესო შედეგისთვის, რა თქმა უნდა, მაინც ჯობია ტოფუ დიეტურ კვებაზე გადასვლისას მიირთვათ. შედეგი ბევრად უკეთესი გექნებათ და რაც მთავარია – ორგანიზმი დაგროვილი ცხიმების დაწვაზე იმუშავებს და არა ახლად მიღებულ საკვებზე.
ტოფუს სარგებელი: სოიოს ყველი მდიდარია მცენარეული ცილებით და შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, მათ შორის მნიშვნელოვან ფოლიუმის მჟავას. ტოფუ ხელს უწყობს სისხლში “ცუდი” ქოლესტერინის შემცირებას. ეხმარება კიბოს პროფილაქტიკაში. შეუცვლელია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის, სიმსუქნით დაავადებულთათვის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით, აგრეთვე გასტრიტითა და კუჭის წყლულებით დაავადებულთათვის.
კალორიული შემცველობა 100 გრ პროდუქტზე: 73 კკალ
როგორ გამოვიყენოთ?
ტოფუ უგემურია, მაგრამ შესანიშნავად იღებს იმის გემოს, რასთან ერთადაც მიირთმევთ. ამიტომ დაამატეთ ტოფუ ბოსტნეულის სალათებს, ხილის სალათებს, გამომცხვარ ხორცეულსა და თევზეულს.
ვისთვის არ შეიძლება?
თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსა სისხლში შარდმჟავას დონე ეზრდებათ. არ არის რეკომენდებული ტოფუ ბავშვებისა და მოზარდებისთვის. ფიტოესტროგენების შემცველობის გამო არ არის რეკომენდებული ტოფუს წარბად გამოყენება გამოყენება რეპროდუქციული ასაკის მამაკაცებისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ჩასახვისთვის ემზადება.
