მასალა: 3 კვერცხი, 0,5 ჭ შაქარი, 50 გ. შოკოლადი, 100 გ. კარაქი, 1,5 ს. კ. კაკაო,1 ს. კ. კონიაკი
მომზადება: გააცალკევეთ კვერცხის გული ცილისგან. კვერცხის გულისგან გააკეთეთ გოგლიმოგლი, ცალკე ათქვიფეთ ცილა.
შოკოლადი გაადნეთ ორთქლზე კარაქთან და კაკაოსთან ერთად. გააცივეთ და შეურიეთ გოგლიმოგლი; დაამატეთ კონიაკი. შემდეგ შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა.
ჩაალაგეთ ფორმებში. შეგიძლიათ მოაყაროთ ნიგოზი ან თხილი, გახეხილი შოკოლადი ან კაკაოს ფხვნილი.
შედგით მაცივარში.
