ახლა ადრიანი გაზაფხულია და საკარმიდამო ბაღჩა-ბოსტანი თუ საოჯახო-სამეურნეო საქმე ერთნაირად საზრუნავია. ბოლო წლებში განზრახ თუ ჭირის ეპიდემიით მუსრგავლებული შინაური ფრინველის კვლავ დახოცვის შიშს ჯერაც არ გაუვლია ჩვენს მხარეში და ყველა სოფელში განსაკუთრებული გულისყურითაც ეკიდებიან ქათმის წიწილას გამოჩეკვის სეზონს.
ამ მხრივ გავრცელებული ფორმაა საინკუბაციო კვერცხის მიღება, მომსახურება და გამოჩეკვა.
აღნიშნულ საქმეში წარმატებით მუშაობს ოზურგეთის მკვიდრი, ინდმეწარმე დიმიტრი შარაძე, მამასთან, თემურ შარაძესთან ერთად. მისი განმარტებით, “შინაურ პირობებში წიწილას გამოჩეკვა, ტრადიციულად ხდება, ჩვენი დიასახლისები ამ საქმისთვის თავგადადებული ზრუნავენ, თუმცა, საკმაოდ ძნელი და შრომატევადია ეს საქმე.”
_ წიწილა, დაჩეკვისა და ზრდის პერიოდში, ბავშვივით მზრუნველობას მოითხოვს და მისთვის უპირველესია სითბო, შემდეგ კი _ საკვები. ჩემი გამოცდილებით, წიწილას ზრდა სწორედ სითბოზეა უფრო დამოკიდებული, თუმცა, ასევე აუცილებელია საკვები და სათანადო მკურნალობა. ამ კომპონენტების გარეშე ეს საქმე წინ ვერ წაიწევს, _ ამბობს უმცროსი შარაძე ჩვენთან საუბრისას.
საინკუბაციო საქმიანობა ათიოდე წლის წინ დაიწყო. მართალია, ქალაქის ცენტრალური ნაწილიდან არც ისე შორს, სულხან საბას ქუჩაზე ცხოვრობს, მაგრამ “ქალაქურ პირობებშიც” შესანიშნავად შეძლო დიდი საბუდარის _ საჩეკი ინკუბატორის კეთილმოწყობა, რომელიც ერთი საჩეკისა და სამი კარადისგან შედგება. მასში 45 ათასი ცალი კვერცხი ეტევა და ამდენივე წიწილა იჩეკება. როგორც ბატონი თემური ამბობს, ჩავარდნის შემთხვევაში, დაუყოვნებლივ რეაგირებს და სამაგიერო კვერცხს ამატებს, რაც უდანაკარგო შედეგს აძლევს, საბოლოო ჯამში კი რეგიონში სანდოობით სარგებლობს და კლიენტიც არ აკლია.
_ მოსახლეობისგან საინკუბაციო კვერცხის მიღებას ვახდენთ პერიოდულად. 21 დღის შემდეგ კი დამკვეთს გამოჩეკილ წიწილებს ვაბარებთ. თან რჩევა-დარიგებასაც ვაძლევთ. უმთავრესია, “კეკიობის” (გამოჩეკვის) დროს ინკუბატორში თანაბარი ტემპერატურა იყოს. ეს, ასევე, უპირველესია ახალგამოჩეკილი წიწილებისთვის, ზრდის პერიოდში. ცოტა საკვების მიკლება ისეთ ზიანს ვერ მიაყენებს, როგორც სიცივე, _ ამბობს ბატონი თემური და გვაჩვენებს წიწილების სათავსსაც, სადაც ცალკე ზრდის წიწილებს და შემდეგ, ზაფხულის პერიოდში გაჰყავს სარეალიზაციოდ.
_ მე, ჩემს ოჯახთან ერთად, ჩართული ვარ ამ საქმეში და ხალხს შეღავათიან ფასში ვემსახურებით. საშუალოდ ზრდასრულ წიწილებს ნისიადაც, თხილის სეზონამდე ვატანთ ჩვენს კლიენტებს. ეს ორმხრივი ხელშეწყობის პრინციპი კარგად მუშაობს და მომხმარებელი კმაყოფილი გვყავს, _ ამბობს თემურ შარაძე
ოჯახის უფროსს, თემურ შარაძეს ოზურგეთში ვეტაფთიაქიც აქვს გახსნილი და აქაც წარმატებულად საქმიანობს. ეს აფთიაქი უფრო ადრე გახსნა, ვიდრე სამეურნეო საქმიანობას მოჰკიდებდა ხელს. პროფესიით ვეტერინარია, შვილთან, დიმიტრისთან ერთად, საქმეს კარგად აუღო ალღო. მომხმარებელი საჭირო მედიკამენტებს მისივე რეკომენდაციით იძენს და წიწილების გამოჩეკვის დამკვეთთა უმეტესობა მასთან შინაურულ, მეგობრულ დამოკიდებულებაშია.
_ ადამიანებთან კარგი ურთიერთობა მაძლებინებს, თორემ ეს ისეთი შრომატევადი საქმეა, შეიძლება, გამჭირვებოდა კეთება. იმდენი შემოსავალი არ აქვს, რამდენიც შრომა და წვალება სჭირდება, მაგრამ ოჯახს ვარჩენ და ლუკმაპური არ გვიჭირს, _ ამბობს ჩვენი მასპინძელი.
თემურ და დიმიტრი შარაძეების მშობლიური სოფელი ჯუმათია. იქ საყანე ფართობი აქვთ და ხუთ ტონამდე სიმინდს იწევენ. შემდეგ კი საკუთარ ოჯახში მოწყობილ საფქვავ და საცრელ საამქროებში ატარებენ ფრინველების საკვების მისაღებად.
_ ყველანაირად მობილიზებული ვარ, სიმინდის ეს რაოდენობა მაინც არ მყოფნის და როცა გამითავდება, ვყიდულობ. უმთავრესი ყურადღება კი ორმაგი კვების მქონე ელექტროგენერატორზე მაქვს გადატანილი, რადგან შუქმა და სითბომ რომ მიმტყუნოს, ზარალს კარგახანს ვერ ავანაზღაურებ, _ ფუსფუსებს მამა მასპინძელი და გული წყდება მამისეულ ოჯახსა და საკარმიდამოზე სოფელ ჯუმათში, რომელსაც მისივე თქმით, სათანადოდ ვერ უვლის.
_ იაფი კრედიტი რომ ეღირსებოდეს ხალხს, აუცილებლად გავაფართოვებდი ჩემს მცირე ბიზნესს და ასე ნანატრ მამულსაც მივხედავდი ჩემს ჯუმათში, იქაურობის სევდა მაწუხებსო, _ ალალად ჩაილაპარაკა და ბოდიშით დაგვემშვიდობა.
