როგორც უხნესი ადამიანები ამბობენ, საქართველოში და კონკრეტულად გურიაში ძველთაგან მისდევდნენ ბატის მოშენებას, მერე კი ამ საქმეზე თანდათან აიღეს ხელი და ძირითადად შინაური ფრინველების ადგილს ქათამი, უფრო ნაკლებად კი ინდაური იკავებს.
ბუნებრივია, ქათამს გააჩნია თავისი უპირატესობა, რის გამოც მოსახლეობა მის მოშენებას ამჯობინებს, თუმცა, იხვის და ბატის მოშენება ზოგს უფრო რთულ საქმედ მიაჩნია და ამიტომ იკავებს თავს. არადა, ბატი უფრო ადვილად შესანახია, გაცილებით აქტიურად ბალახობს, ვიდრე ქათამი, ჭამს ბევრნაირ ფოთლოვანს და ძირხვენას, ზამთარში მიირთმევს სილოსს და დღის განმავლობაში, გაცილებით ნაკლები მარცვლეულით კმაყოფილდება, ვიდრე ქათამი. თუმცა, ეს იმ შემთხვევაში, როცა მას ბალახით მდიდარი გარემო აქვს.
კარგად გასუქებული ბატი რვა-ათ კილოგრამ საუკეთესო ხარისხის ხორცს იძლევა. ადრე გაზაფხულიდან შემოდგომის ბოლომდე დებს კვერცხს. გააჩნია უკეთესი იმუნური სისტემა, ვიდრე ქათამს და ამიტომაც უკეთ, უდანაკარგოდ იზრდება.
ბატების მოშენებისთვის საუკეთესო პირობებია გურიაში. აქ, ბევრ სოფელში უხვად არის მდელოები, მინდვრები, ღელეებით მდიდარი ადგილები.
არაერთი ჩვენი უხსნესი რესპონდენტი იხსენებს, რომ ადრე გურიაში ბრინჯიც მოჰყავდათ და ცეხვავდნენ, ბრინჯის ნარჩენებს მიირთმევდნენ ბატები. ისინი არც ჩალის ნარჩენებსა და ნაყანებში ბალახობაზეც დაიხევენ უკან.
ამბობენ, რომ ბატი აგრესიულია, თუმცა, ის ქათმებისა და იხვის გარემოცვაშიც კი მშვიდია და სხვადასხვა ჯიშის იხვები უფრო “ებრძვიან” ერთმანეთს, ვიდრე ბატები.
ბატის დაკვლა ყოველთვის უმჯობესია დეკემბერში და შემდეგ, რადგან ამ დროს ადვილად იპუტება, სიმსუქნე არ აკლია და სადღესაწაულო დღეებში მისი ხორცით უამრავი საუკეთესო კერძის მომზადება შეიძლება.
